Торт "белый бархат"
Описание рецепта
Нежные коржи, легкая цитрусовая нотка и абсолютно воздушный крем!
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- мука400г
- сахар375г
- маргарин80
- масло растительное155г
- яйцо3шт.
- апельсиновая цедра1г
- пахта360г
- желе1шт.
- яичные белки1шт.
- сахар ванильный1
- кипяток120мл
- мармелад4ст. л.
Пищевая ценность
- Белки80г88.89% от дневной нормы
- Жиры180г225.00% от дневной нормы
- Углеводы793г264.33% от дневной нормы
- Калории5106кКал212.75% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Просеиваем муку с пекарским порошком, содой и солью
- Шаг 1
Взбиваем масло и маргарин с сахаром
- Шаг 2
Добавляем яйца, цедру, продолжаем взбивать
- Шаг 3
Порциями вливаем пахту и всыпаем муку, не выключая миксера, взбиваем. Делим тесто на 2 порции. Форма 22 см, пергамент, стенки смазать маслом; выпекать 40-45 минут при 175"С
- Шаг 4
Когда коржи остынут - разрезаем каждый вдоль на 2 части
- Шаг 5
Приступим к крему. Все ингредиенты, кроме воды, соединяем в чаше миксера, включаем на самую быструю скорость
- Шаг 6
Сразу же вливаем быстро тонкой струйкой кипяток (обязательно!) и взбиваем 7-10 минут (все зависит от мощности миксера и того, насколько мелкие крупинки желатина) до получения густой безе-образной пены
- Шаг 8
Накрываем вторым коржом, смазываем кремом
- Шаг 9
Повторяем последний шаг еще раз
- Шаг 10
Сверху крем разравниваем, можно посыпать сахарной пудрой. Приятного аппетита!
Автор рецепта
Что готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Какие напитки помогают сбросить вес?
Какие продукты снижают "плохой" холестерин?
Фольга, пергамент или "рукав": в чем безопасно запекать в духовке?
Комментарии
19Подскажите, пожайлуста: можно вместо пахты - кефир?
Катюшка, шикарно выглядит тортик, на вкусу уверена также шикарно!!!😍😘
Такой и на 😍 свадьбу подходит 😉 тортик!!! 🌺
Очень красивый аппетитный кусочек!💗😋💗
Безумно воздушный кусочек!😍💖