Спагетти с луком и анчоусами
Описание рецепта
Вместо пеперончино можно взять маленький кусочек свежего перца чили. Если анчоусы пересолены, вымочите их в воде, пару раз поменяв ее, а потом залейте оливковым маслом, добавив немного петрушки и перчик чили.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- спагетти250г
- анчоусы10шт.
- крупная луковица1шт.
- пеперончино1шт.
- небольшой пучок петрушки1веточка
- белое сухое вино100мл
- оливковое масло1ст. л.
- сливочное масло1ч. л.
Пищевая ценность
- Белки20г22.22% от дневной нормы
- Жиры10г12.50% от дневной нормы
- Углеводы48г16.00% от дневной нормы
- Калории377кКал15.71% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Макароны отваривать в несоленой воде на 1 минуту меньше, чем указано на упаковке, затем воду слить и сохранить.
- Шаг 1
Лук почистить и нарезать полукольцами.
- Шаг 2
Разогреть в сковороде оливковое и сливочное масло и обжарить лук до прозрачности.
- Шаг 3
Добавить анчоусы, пеперончино, перемешать и обжаривать, пока лук не станет мягким.
- Шаг 4
Влить вино и дать алкоголю выпариться.
- Шаг 5
Добавить в сковороду макароны, все перемешать и прогревать на медленном огне, чтобы спагетти впитали соус. Если нужно, добавить воды, в которой они варились.
- Шаг 6
Петрушку мелко порубить и посыпать готовые спагетти.
Автор рецепта
Что готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Какие напитки помогают сбросить вес?
Какие продукты снижают "плохой" холестерин?
Фольга, пергамент или "рукав": в чем безопасно запекать в духовке?
Комментарии
2очень вкусно! особенно с бокалом хорошего вина
Извините, но спагетти с анчоусами исключительная гадость.😷