Кролик с дижонской горчицей от поля бокюза
Описание рецепта
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- горчица дижонская150г
- чеснок3стакан
- вино белое100мл
- сливки100мл
- лимоны0.5шт.
- специи1
Пищевая ценность
- Белки24г26.67% от дневной нормы
- Жиры42г52.50% от дневной нормы
- Углеводы52г17.33% от дневной нормы
- Калории709кКал29.54% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
В оригинальном рецепте нужны маленькие луковицы. У меня их нет, поэтому я взяла обычную луковицу. Лук и чеснок порезать крупно.
- Шаг 1
Мясо посолить, поперчить и намазать горчицей. Растопить сливочное масло, положить мясо, лук и чеснок.
- Шаг 2
Обжарить до золотистой корочки на сильном огне.
- Шаг 3
Добавить порезанные на 4 части грибы, влить вино и держать на среднем огне 10 минут. Затем накрыть крышкой и готовить на слабом огне еще 20-30 минут.
- Шаг 4
Выложить мясо и грибы на блюдо, к бульону в жаровне добавить сливки. Если бульона почти нет, то добавить воды. Довести до кипения, добавить лимонный сок и по необходимости специи.
- Шаг 5
Полить куски кролика и грибы сливочным соусом и подавать горячим. К этому блюду в качестве гарнира подходит лапша и вермишель. Я подавала со спагетти... Приятного аппетита!!!
Автор рецепта
Что готовим
Из чего готовим
Как готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Какие напитки помогают сбросить вес?
Какие продукты снижают "плохой" холестерин?
Фольга, пергамент или "рукав": в чем безопасно запекать в духовке?
Комментарии
21А остатки вина подать в красивых бокалах и наслаждаться превосходным ужином 😍
Обожаю мясо кролика😍рецепт замечательный👌💖
Какой вкусный рецептик!😊 Красиво и аппетитно!😊💐
Аппетитно, сочно, вкусно)))😘
Викуля,недавно утащила кролика у Тусечка,а сегодня прибежала за твоим!!!Класс!!!😋😋😃