Фарш говяжий с зеленым горошком по-индийски

10 июня 2014

Время приготовления

Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Для любителей специй и новых блюд - это говяжий фарш по -индийски (Kheema) . Если нет в продаже Гарам Масала ( garam masala ) можно просто добавить в блюдо щепотку корицы, щепотку молотой гвоздики, щепотку кардамон зеленый и черный.

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Основные
растительное масло3ст. л.
лук белый1шт.
чеснок4зубчик
имбирь корень1ст. л.
кориандр молотый2ч. л.
паприка1ч. л.
гарам масала0.5ч. л.
тмин молотый0.5ч. л.
кайенский перец0.5стручок
говяжий фарш450г
помидоры2шт.
соль1щепотка
черный перец молотый1щепотка
горошек зеленый замороженный0.5стакан
яблочный уксус2ч. л.
кинза0.3стакан
лепешка пита4шт.

Пищевая ценность

Белки119г
132.22% от дневной нормы
Жиры148г
185.00% от дневной нормы
Углеводы218г
72.67% от дневной нормы
Калории2686кКал
111.92% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Подготовка
На сковороде разогреть масло, затем выложить порубленный лук. И готовить до золотистого цвета.
Шаг 1
Затем добавить порезанный мелко чеснок и натертый имбирь. Помешивать примерно 1 мин. После кориандр, паприка, гарам масала, тмин и кайен.перец. Помешивать 1 мин.
Шаг 2
Добавим фарш, разломаем на кусочки. Готовим пока не исчезнет розовый цвет, помешиваем. Затем порезанные некрупно томаты, соль и перец и 1 стакан воды.
Шаг 3
Добавим зеленый горошек, если свежий. Перемешаем, закроем крышкой и готовим 10 мин. Если замороженный готовим 5 мин.под крышкой.
Шаг 4
Кинзу перемешать с яблочным уксусом. Подаем с теплой питой и кинзой. Приятного аппетита.

Оценить538

Автор рецепта

Апрель,автор рецепта

Перейти в профиль

Что готовим

Z
Zoya
Спасибо! Отличный, простой и вкусный рецепт! Готовлю сегодня😀👍
Свинсент Ван Кок
А что в Индии уже начали есть говядину?)
Rica
Такой чудесный фарш подойдет к любому простому гарниру.😍Ням-ням!💖🌷🌷🌷
Натали М
Почти чилиpooh_lolа если серьезно,очень вкусное и богатое на ароматы блюдо😋😍
ღ Юляღ
Богато и ароматно!!!😍😋