Gefect logo

Динамичная и побуждающая к действиям
коллекция ИНДАСТРИАЛ от GEFEST

Узнать больше
Тальятелле "мимоза"

Тальятелле "мимоза"

Время приготовления 1 ч
Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Наверное, это блюдо получило свое название за удивительно нежный вкус и внешнее сходство с мимозой. Фрикадельки из белой рыбы, окрашенные шафраном, получаются ярко-желтыми.))) За рецепт хочу поблагодарить Ирину, замечательную девушку и прекрасного кулинара из Италии!

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки49г
    54.44% от дневной нормы
  • Жиры29г
    36.25% от дневной нормы
  • Углеводы69г
    23.00% от дневной нормы
  • Калории744кКал
    31.00% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Фотоотчеты пользователей по рецепту

Фотография блюда пользователя
Фотография профиля
burro.salvia

Шаги рецепта

  • Подготовка Филе белой рыбы пропустить через мясорубку вместе с луком и чесноком.

    Филе белой рыбы пропустить через мясорубку вместе с луком и чесноком.

  • Шаг 1 К рыбному фаршу добавить яйцо, панировочные сухари, тертый пармезан, шафран. Посолить и хорошо перемешать.

    К рыбному фаршу добавить яйцо, панировочные сухари, тертый пармезан, шафран. Посолить и хорошо перемешать.

  • Шаг 2 Из приготовленного фарша сделать фрикадельки диаметром около 1-1,5 см.

    Из приготовленного фарша сделать фрикадельки диаметром около 1-1,5 см.

  • Шаг 3 Разогреть в сковороде оливковое и сливочное масло. Добавить туда же разрезанный пополам зубчик чеснока. Обжаривать фрикадельки около 5 минут, все время потряхивая сковороду, фрикадельки не должны получиться слишком зажаренными.

    Разогреть в сковороде оливковое и сливочное масло. Добавить туда же разрезанный пополам зубчик чеснока. Обжаривать фрикадельки около 5 минут, все время потряхивая сковороду, фрикадельки не должны получиться слишком зажаренными.

  • Шаг 4 Затем добавить сливки. Посолить, поперчить и, держа на малом огне, дать соусу загустеть.

    Затем добавить сливки. Посолить, поперчить и, держа на малом огне, дать соусу загустеть.

  • Шаг 5 Тем временем отварить тальятелле аль денте, отбросить их на дуршлаг, дать стечь жидкости.

    Тем временем отварить тальятелле аль денте, отбросить их на дуршлаг, дать стечь жидкости.

  • Шаг 6 Добавить тальятелле в приготовленный сливочный соус с рыбными фрикадельками, осторожно перемешать. Выложить на тарелки, украсить листиками базилика. Наше блюдо готово. Приятного аппетита!

    Добавить тальятелле в приготовленный сливочный соус с рыбными фрикадельками, осторожно перемешать. Выложить на тарелки, украсить листиками базилика. Наше блюдо готово. Приятного аппетита!

Оценить556
0

Автор рецепта

СтеллаСтелла,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

паста
... с рыбой
... с перцем
... блюдо
... без сливок
... с маслом
... с яйцом
... тальятелле
... с базиликом
... с сыром
базилик
соус с базиликом
паста с базиликом
сыр с базиликом
масло с базиликом
перец
сыр с перцем

Последние новости

Показать больше

Комментарии

28
Оставить комментарий
  • Т
    Т

    Очень 🌺 радует глаз такое 😚 блюдо...и название нежное))) 😊💗

    • Натали М
      Натали М

      МММ...как же вкусно и невероятно нежно😍😋

      • Liza Oliver
        Liza Oliver

        оооо Светик! у тебя опять умопомрочительно вкусно! надо повторять такой рецептик 😌 а младший сын ел?😉

        • Софья79
          Софья79

          Света, как хороши, я равнодушна к мимозе, но твои тальятелле мне очень понравились, очень!!!😋💖💐

          • Виктория Головашевич
            Виктория Головашевич

            Очень аппетитное блюдо!💐💐💐

            Оставить комментарий