Паста карбонара

Ставим греться воду для спагетти.

Нарезаем средними кусочками бекон и обжариваем на сковороде.

В кипящую воду засыпаем спагетти и варим до состояния "аль денте".

Взбиваем 2 яйца вилкой, слегка, чтобы разбить желток и соединить его с белком. Трем сыр, большую часть отправляем к яйцам, немного оставляем для того, чтобы посыпать готовое блюдо. Солим, перчим по вкусу.

Когда спагетти сварились, сливаем воду и возвращаем их в кастрюлю. (огонь выключаем). Добавляем к спагетти яично-сырную заливку и быстро перемешиваем. Добавляем бекон и еще раз перемешайте

Выложите пасту на тарелки, присыпьте пармезаном и подавайте к столу. Приятного аппетита!)