Котлетки из консервы

Отвариваем рис, освобождаем рыбу от косточек и разминаем вилкой, и смешиваем с рисом, яйцом, мукой и мелко порезанными двумя луковицами, приправами. формируем котлетки и жарим на раст. масле на небольшом огне. Я их люблю просто пожаренные, но так как их получается довольно много да и по рецепту их нужно немного потушить то дно кастрюльки выстилаем порезанными кольцами лука (чтобы котлетки не пригорели)и складываем котлетки. На сковороде прокипятить стакан томатного сока + 1-2 ст. ложки томатной пасты + молотый перчик + приправы и заливаем котлетки и тушим 5 минут на слабом огне, приятного аппетита.