Макароны с лососем и брокколи
Описание рецепта
Это блюдо идёт на "Ура" не только у моего 2-летнего сына, для которого оно и было изначально сделано, но и у взрослых.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- макаронные изделия мелкие200г
- горбуша в собственном соку1
- лук-шалот1шт.
- брокколи свежая1кочан
- масло сливочное1ст. л.
- сливки 33–35%1стакан
- пармезан150г
- соль1ч. л.
Пищевая ценность
- Белки27г30.00% от дневной нормы
- Жиры33г41.25% от дневной нормы
- Углеводы51г17.00% от дневной нормы
- Калории591кКал24.63% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Поставить вариться макаронные изделия в подсоленной воде. Шалот мелко порезать. Пока варятся макароны, нам надо помыть брокколи, разобрать её на мелкие соцветия и отварить на пару минут 5-6.
- Шаг 1
Разогреть сливочное масло и немного потомить в нём шалот.
- Шаг 2
Добавить брокколи и размятый вилкой лосось или горбушу. Начиная с рыбы все ингредиенты добавляются друг за другом без перерыва, иначе получатся поджаренные консервы, а нам это ни в коем случае не надо.
- Шаг 3
Сразу после рыбы добавляем макароны.
- Шаг 4
Затем выливаем сливки и тщательно перемешиваем. Посыпаем пармезаном и ещё раз перемешиваем. Пармезан, конечно, можно добавить уже в тарелке, но тогда блюдо не пропитается сыром как следует и вкус будет совсем не тот. Если вы используете любой другой сыр (не такой солёный), тогда скорректируйте количество соли, поскольку брокколи мы не солили.
Приятного всем аппетита!!
Автор рецепта
Что готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Какие напитки помогают сбросить вес?
Какие продукты снижают "плохой" холестерин?
Фольга, пергамент или "рукав": в чем безопасно запекать в духовке?
Комментарии
3Вкусное 😋 сочетание макарошек с рыбкой))) 😚
Макароны с брокколи и беконом делаю часто! Это вкусно! 😋 Попробую с рыбкой! Спасибо за рецепт! С Новым годом!
Мой младший сынок и я точно оценим такое блюдо😜, забираю 😘