Морской окунь с фенхелем
Описание рецепта
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Панировка:
- сухари панировочныепо вкусу
- петрушкапо вкусу
- Основные
- филе морского окуня600г
- фенхель1пучок
- помидоры черри300г
- оливки80г
- каперсы2ст. л.
- петрушка1пучок
- вино белое сухое4ст. л.
- оливковое масло9ст. л.
- овощной бульон125мл
- сольпо вкусу
- черный перец молотыйпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки114г126.67% от дневной нормы
- Жиры176г220.00% от дневной нормы
- Углеводы35г11.67% от дневной нормы
- Калории2217кКал92.38% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Фенхель нарезать тонкими брусочками.
- Шаг 1
Помидоры разрезать пополам. Каперсы замочить в тёплой воде на 15 минут, затем откинуть на ситечко.
- Шаг 2
Разогреть в сковороде 3 ст.л. оливкового масла и обжарить фенхель несколько минут.
- Шаг 3
Добавить помидорки, каперсы, оливки, посолить, поперчить, накрыть крышкой и готовить 5-6 минут на среднем огне .
- Шаг 4
Панировка: смешать панировочные сухари с измельчённой петрушкой.
- Шаг 5
Обвалять рыбу в получившейся смеси.
- Шаг 6
Во второй сковороде разогреть 6 ст.л. оливкового масла и обжарить филе до золотистого цвета. Влить вино и готовить ещё 5 минут.
- Шаг 7
Выложить рыбу к овощам,влить горячий бульон и готовить 3-4 минуты. Присыпать петрушкой и подавать. Приятного аппетита:)
Автор рецепта
Что готовим
Из чего готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Какие напитки помогают сбросить вес?
Какие продукты снижают "плохой" холестерин?
Фольга, пергамент или "рукав": в чем безопасно запекать в духовке?
Комментарии
17Ирочка, яркий вкус у такого окуня 😋😘🌺!
Ирочка, не могла пройти мимо такой красоты! Голосую и облизываюсь! 😊 😋😋
Красивая подача 😊 полезной рыбки))) 💗💖💗
Отменная рыбка, а с фенхелем вообще восторг!!!!!😋😋😋😋😋
Ириша, рыбка с фенхелем - такая вкуснятина!!!!!😋💗😋 Очень аппетитное и красивое фото получилось!😍💐