Рыбный воздушный пирог

01 февраля 2014

Время приготовления 1 ч 10 мин

Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Вкусный, красивый и сытный пирог! Можно приготовить из филе любой рыбы. Он получается, мягким, воздушным как суфле.

Приятного аппетита!

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Лариса

Диана

Подготовка
Рыбное филе и лук нарезать кубиками, обжарить на растительном масле.
Шаг 1
Сливочное масло или маргарин растопить, спассеровать на нем муку, слегка охладить.
Шаг 2
Развести молоком, проварить соус 5-7 минут, перемешивая. Слегка охладить.
Шаг 3
Добавить измельченный консервированый помидор или мелко порезаные свежий.
Шаг 4
Потереть сыр. Добавить сыр и перемешать. Добавить рубленую зелень. Посолить, поперчить.
Шаг 5
Взбить желтки.
Шаг 6
Добавить к соусу. Перемешать. Рыбное филе залить соусом.
Шаг 7
Затем добавить взбитый белок, осторожно размешать.
Шаг 8
Форму смазать маслом и вылить в нее массу. У меня большая овальная форма, объемом 2,95 л. Выпекать пирог в духовке до образования золотистой корочки, около 20 минут.
Шаг 9
Подаем горячим. Можно оформить ломтиками лимона и зеленью. Приятного аппетита!

Оценить549

А
Алеся
Сегодня приготовила, получилось вкусно. У меня брат минтай не ест ни в каком виде, а сегодня навернул и попросил ещё. Спасибо за рецепт!
Диана
Аня, очень вкусный пирог! 😇Извини за качество фото, ( вырывали из рук)pooh_lol. Спасибо за рецепт!😍
Лариса
Анечка, как и обещала я с отчетом 😊 Пирог разрезала горячим, едоки были в нетерпении 😏 поэтому с фото очень торопилась. Ну что сказать? Прожил пирог около 15 минут после фотосессии pooh_lol Очень короткая жизнь, но все его помнят до сих пор pooh_lolpooh_lolpooh_lol Спасибо, Анечка, он именно такой, как ты и сказала, сытный и вкусный 😘🌹
Софья79
Вкусно, Анечка, сразу видно!!!😋😍
Julia Z
kak nezhno😍