Паста с цукини
Описание рецепта
Несколько месяцев назад вернулись из Италии, мы были потрясены итальянской кухней - влюбились в пасту и пиццу. Но все вкусное, съеденное в Италии, оставило на память несколько лишних килограмм ) Поэтому я начала экспериментировать, чтобы было по-итальянски вкусно, но не очень калорийно ) Эта паста была оценена мужем "похоже на итальянскую", и стала частым гостем на нашем столе.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- чеснок3зубчик
- паста300
- болгарский красный перец250г
- цукини400
- соевый соус50г
- пармезан50г
- оливковое масло10г
- помидоры400г
Пищевая ценность
- Белки9г10.00% от дневной нормы
- Жиры6г7.50% от дневной нормы
- Углеводы10г3.33% от дневной нормы
- Калории123кКал5.13% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Подготовим все ингредиенты. Лучше брать не толстые спагетти. Перец можно использовать желтый.
- Шаг 1
Раздавим чищеный чеснок ножом.
- Шаг 2
Разогреваем масло в кастрюльке и обжариваем чеснок. Затем чеснок вынимаем из масла и выбрасываем.
- Шаг 3
Параллельно варим пасту до состояния Al-dente.
- Шаг 4
Перчик режем тонкими брусочками и отправляем его в кастрюльку с маслом. Тушим.
- Шаг 5
В это время помидоры нарезаем брусочками или как Вам удобно.
- Шаг 6
Помидоры отправляем в кастрюльку к перцу. Тушим.
- Шаг 7
Пока помидоры и перец тушатся, цукини нужно тонко нарезать соломкой. Я для этого использую овощерезку, а широкие кусочки дополнительно разрезаю ножом.
- Шаг 8
Цукини отправляем к овощам. Добавляем соевый соус и тушим до готовности цукини. Солить дополнительно не нужно, должно хватить соли от соевого соуса. Готовую пасту отправляем в соус и все тщательно перемешиваем.
- Шаг 9
Выкладываем пасту на тарелки и посыпаем мелко натертым пармезаном (я использую сыр, который привезли из Италии) по вкусу. Приятного аппетита!
Автор рецепта
Что готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Какие напитки помогают сбросить вес?
Какие продукты снижают "плохой" холестерин?
Фольга, пергамент или "рукав": в чем безопасно запекать в духовке?
Комментарии
4с соевым соусом просто великолепно! Никогда так не делала но теперь это мое любимое блюдо :) добавила фарш и получилось пальчики оближешь!
Я оочень сомневаюсь что итальянцы используют соевый соус ...))) лично я вместо него добавляю жирные сливки , перец не ложу,обязательно жгучий перец и базилик и режу все крупно ...
Очень красиво, 😍 полезно кстати, возьму на заметку
Итальянская паста 😎 с итальянским сыром-лучше не придумаешь))) 😉😇😌