Карри из бобов
Описание рецепта
Карри из бобов - острое индийское блюдо. Его можно подавать к овощам, мясу, птице, рыбе. Настоящее карри готовится с обязательными специями
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- бобы300г
- лук репчатый1шт.
- имбирь корень1шт.
- томаты в собственном соку400г
- карри1ч. л.
- соль0.5ч. л.
- кинза1пучок
- перец чили сухой1шт.
- оливковое масло3ст. л.
- чеснок5зубчик
Пищевая ценность
- Белки29г32.22% от дневной нормы
- Жиры52г65.00% от дневной нормы
- Углеводы69г23.00% от дневной нормы
- Калории845кКал35.21% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Подготовка
Лук, чеснок и корень имбиря очистить. Нам понадобится 2-2,5 см корня.
- Шаг 1
Все мелко нарезать и обжарить на оливковом масле 3-4 минуты.
- Шаг 2
Добавить карри и сухой перец чили. Семечки из перца можно удалить, но я этого не сделала. Захотелось настоящего острого карри)))
- Шаг 3
Обжаривать еще в течение 2 минут.
- Шаг 4
Добавить измельченные томаты вместе с соком, довести до кипения, приправить солью.
- Шаг 5
Если у вас консервированные бобы, то с них слить воду и добавить в сковороду. Я использую сухие бобы. Предварительно их нужно замочить на 8-9 часов в холодной воде, а потом сварить до готовности.
- Шаг 6
Добавить в сковороду 200 мл воды и готовить карри 10-15 минут на среднем огне под крышкой. Часть бобов в можно раздавить, чтобы получить более густую консистенцию блюда. Перед подачей посыпать рубленной кинзой.
Автор рецепта
Что готовим
Из чего готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Какие напитки помогают сбросить вес?
Какие продукты снижают "плохой" холестерин?
Фольга, пергамент или "рукав": в чем безопасно запекать в духовке?
Комментарии
27Вика, соглашаюсь с пред отзывами. Действиьельно, очень вкусно и сытно. Семье нравится, спасибо 😋💐🌸
Вика, очень вкусное карри😋 у меня из фасоли😊 2-й раз за неделю готовлю - в такую погоду тянет на горячие острые блюда😋 Благодарю за рецепт!💗 А еще недавно готовила рагу из курицы с фасолью😋 какая же вкусная штука этот запеченный чеснок, с курочкой...😋 Когда буду готовить это блюдо еще, постараюсь сфоткать😇🌸
Вика, принимайте отчет. Приготовила карри. Правда, не удержалась и добавила любимый мною фенхель. Когда жарила, исходила на слюни от аромата.😋 Спасибо за рецепт💖
О да, Вика, карри мы любим, фото главное - верх аппетитности!!!!😘😋😋😋
Очень вовремя сытное вкусное блюдо для тех,кто постится))) 😌🌸🍀