Аргентинское мясное рагу
Описание рецепта
На сайте уже есть рецепт аргентинского мясного рагу, но он был опубликован
Мясной фарш с копченостями, в сочетании с бобовыми и томатами делают это блюдо невероятно вкусным! Рагу получается очень сочным, сытным, в меру острым. Я брала консервированную фасоль, но, думаю, можно использовать и отварную.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- фарш мясной350г
- колбаски охотничьи300г
- сардельки копченые300г
- лук репчатый1шт.
- перец чили2шт.
- фасоль белая консервированная400г
- красная консервированная фасоль400г
- томаты в собственном соку500г
- кинза1пучок
- кукурузное масло3ст. л.
- сольпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки44г48.89% от дневной нормы
- Жиры48г60.00% от дневной нормы
- Углеводы34г11.33% от дневной нормы
- Калории734кКал30.58% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Подготовка
Мясной фарш ( у меня говядина + свинина) посолить, добавить половинку мелкорубленного жгучего перца.
- Шаг 1
Перемешать и слепить шарики величиной с грецкий орех. Поставить шарики в холодильник.
- Шаг 2
Приготовить соус. Крупную луковицу очистить и нарезать тонкими полукольцами. Оставшиеся перчики чили измельчить. Обжарить лук и перцы в 1 ст. л. разогретого кукурузного масла ( у меня оливковое), 5 минут.
- Шаг 3
Добавить томаты и готовить на среднем огне, периодически помешивая, 10 минут.
- Шаг 4
Фасоль отбросить на дуршлаг и промыть. Добавить в соус, слегка посолить и снять с огня.
- Шаг 5
Нарезать сардельки и колбаски кружками толщиной 1 см.
- Шаг 6
Разогреть в большом сотейнике оставшееся масло, обжарить мясные шарики, часто переворачивая, 6 минут.
- Шаг 7
Добавить колбасные изделия и готовить, время от времени помешивая, 5 минут.
- Шаг 8
Влить приготовленный с фасолью соус, перемешать и готовить 3-4 минуты.
- Шаг 9
Кинзу вымыть, обсушить и мелко нарезать. Посыпать зеленью готовое рагу. Приятного аппетита!
Автор рецепта
Что готовим
Из чего готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Какие напитки помогают сбросить вес?
Какие продукты снижают "плохой" холестерин?
Фольга, пергамент или "рукав": в чем безопасно запекать в духовке?
Комментарии
39очень понравился рецепт -благодарю))
Огромное спасибо за рецепт! Получилось очень сытное вкусное блюдо!
Светочка, продолжаю путешествие по твоим рецептам 😊 аргентинское рагу заслуживает всяческих похвал 😋😋 и однозначно остаётся в моей КК 😍спасибо большое за рецепт 💐💐
Вкусное, сытное рагу. Такое зимой, да с мороза - красота! А на второй день мне даже еще вкуснее показалось😋 Сразу после готовки вкус помидор отдельно, колбаски отдельно, фасоль вообще затерялась среди них, а вот за ночь все ингредиенты познакомились, подружились и стало объеденье!
очень интересный рецепт 😍