Миндально-кокосовый наполеон
Описание рецепта
До недавнего времени я ни разу в жизни не готовила НаполеонДаже не знаю почему, но он выпал из моей "кулинарной книги", может потому что я считала, что с ним много мороки...
В итоге, совсем недавно я решила приготовить это чудо кулинарного искусства, для первого экперимента я использовала простой, но оочень вкусный рецепт, который мне порекомендовала Лиза Оливер! Спасибо моя дорогая, еще раз, я его готовила уже 2 раза и все от него были в восторге!
Третий Наполеон, я решила, должен быть сложнее и с "изюминкой".Как раз и повод был (коллега попросила приготовить торт на ее ДР).
Я вам очень рекомендую попробовать этот крем, я готова была есть его ложками
Вот что получилось
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Коржи
- масло сливочное220г
- яйцо3г
- вода120г
- коньяк2ст. л.
- мука550г
- сахар50г
- сметана2ст. л.
- миндальная мука100г
- Крем
- яйцо3шт.
- молоко1л
- сахар300г
- мука2ст. л.
- кокосовая стружка100г
- молоко сгущенное250г
Пищевая ценность
- Белки23г25.56% от дневной нормы
- Жиры50г62.50% от дневной нормы
- Углеводы125г41.67% от дневной нормы
- Калории1031кКал42.96% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Подготовка
Приготовить тесто для коржей. Мягкое масло смешать с мукой.
- Шаг 1
Яйца слегка взбить с сахаром, добавить к мучной смеси, перемешать.
- Шаг 2
Добавить воду и коньяк, сметану, перемешать.
- Шаг 3
Добавить миндальную муку, замесить тесто.
- Шаг 4
Из теста сформировать шар, оставить при комнатной температуре на час.
- Шаг 5
Приготовить крем. Кокосовую стружку прокалить на сковороде до кремового цвета, измельчить в блендере в крошку.
- Шаг 6
Яйца слегка взбить с сахаром.
- Шаг 7
Добавить муку, молоко и кокосовую стружку, тщательно перемешать.
- Шаг 8
Поставить крем на водяную баню ,варить до загустения, при постоянном помешивании.
- Шаг 9
Крем остудить, добавить сгущенное молоко, тщательно перемешать. Отправить в холодильник.
- Шаг 10
Тесто разделить на 10 кусочков.
- Шаг 11
Раскотать в тонкие коржи.
- Шаг 12
Испечь коржи при температуре 180 гр., по 5-8 минут каждый.
- Шаг 13
Собрать торт, не жалея крема, придавить тарелкой и отправить в холодильник минимум на 5 часов. Один корж (самы кривой) измельчить для посыпки.
- Шаг 14
Готовому торту придать форму, украсить по желанию! Приятного чаепития!!!
Автор рецепта
Что готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Какие напитки помогают сбросить вес?
Какие продукты снижают "плохой" холестерин?
Фольга, пергамент или "рукав": в чем безопасно запекать в духовке?
Комментарии
19Отлично могу себе представить, Настенька, что я тоже ела бы такой крем ложками, чудесный Наполеон!💗😋🌺
Это хорошо, что ты полюбила делать Наполеоны, теперь считай, что ты подселаpooh_lol Очень вкусный вариант, про крем согласна, вкусняшка!😊💗
Вкуснятина наполеоновская))) 😃pooh_lol😄😋😘🌹
Настя, хорошо ты прошлась по кокосовой теме 😆😋🌺!
Очень вкусный торт😃!Кокосовую стружку и кокосы обожаю😋🌺🌺🌺