Рисовая вермишель с овощами и курицей

Продукты...

Вермишель разделена на пучки,каждый из которых весит 75 грамм.

На моей пачке нарисовано,что варить 3 минуты,потом процедить.

Оба вида огурцов и морковь нарезать соломкой.

Морковку посыпать крупной солью и помять хорошенько.

Сельдерей и сладкий перец нарезать.

Высыпаем овощи в миску.

Зелёную часть порея разрезать вдоль,потом на полоски.

Маринованный имбирь выловить из маринада и измельчить.

Имбирь готовлю постоянно вот по этому рецепту и хранить можно в холодильнике очень долго! ссылка на рецепт

Отправляем тоже к овощам.

Отварить грудку (у меня остатки от двух!).

Грудку растрепать руками на волокна (так мне захотелось на этот раз!).

Растрёпанную грудку отправим к овощам тоже.

Чуть не забыла про пекинскую капусту!

Измельчаем капусту на полоски и смешиваем вместе все составляющие.

Настала очередь процеженной вермишели.

Выложим вермишель в салат.

Для заправки смешаем масло с перцем чили и чесноком.

Вместо соли добавим соевый соус.

Для восточного аромата добавим карри.

Немного лимонного перца.

Кто хочет,может добавить соль,но мне хватило соли в морковке.

Заправку перемешиваем и даём пару минут настояться. В ней даже облака отразились!

Выливаем заправку в салат...

Перемешиваем весь состав.

Выкладываем горкой наш вермишелевый салат и подаём!

Очень вкусно,пикантно,сытно и не жарко по температуре получилось))) Вполне подходит на второе!