Gefect logo

Динамичная и побуждающая к действиям
коллекция ИНДАСТРИАЛ от GEFEST

Узнать больше
Голень индейки, запеченная в пряном маринаде

Голень индейки, запеченная в пряном маринаде

Время приготовления 2 ч
Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Всем привет! Ребятки, сегодня я хочу угостить вас отличным мясом индейки! Вы наверняка  знаете о всех вкусовых преимуществах мяса, которое запекается при низких температурах. Оно прекрасно! Нежное, сочное, пропитано ароматом идеально подобранных специй! Правда, в случае с этим рецептом у вас не получится поставить мясо в духовку и забыть о нем на несколько часов. Каждые 20-30 минут его нужно поливать соусом. По результат того стоит!    

 

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки52г
    57.78% от дневной нормы
  • Жиры44г
    55.00% от дневной нормы
  • Углеводы8г
    2.67% от дневной нормы
  • Калории619кКал
    25.79% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Фотоотчеты пользователей по рецепту

Фотография блюда пользователя
Фотография профиля
ВикторияS
Фотография блюда пользователя
Фотография профиля
Kitty_In_Love

Шаги рецепта

  • Подготовка Чеснок очистить, нарезать тонкими пластинами. В голени острой стороной ножа прорезать небольшие «кармашки», в каждый из которых вложить чесночную пластину. Для маринада - все ингредиенты смешать в пиале. Горчицу лучше взять либо зерновую, либо дижонскую. Я мариную голень в плотном целлофановом пакете с пластиковой застежкой. Очень удобно: поместить в пакет мясо, поверх вылить маринад, «выгнать» из пакета весь воздух и застегнуть. Голень получается словно в вакуумной упаковке, со всех сторон в маринаде. Убрать на сутки в холодильник.

    Чеснок очистить, нарезать тонкими пластинами. В голени острой стороной ножа прорезать небольшие «кармашки», в каждый из которых вложить чесночную пластину. Для маринада - все ингредиенты смешать в пиале. Горчицу лучше взять либо зерновую, либо дижонскую. Я мариную голень в плотном целлофановом пакете с пластиковой застежкой. Очень удобно: поместить в пакет мясо, поверх вылить маринад, «выгнать» из пакета весь воздух и застегнуть. Голень получается словно в вакуумной упаковке, со всех сторон в маринаде. Убрать на сутки в холодильник.

  • Шаг 1 В форму для запекания выложить голень, вылить маринад и поставить в заранее разогретую до 150 градусов духовку. Через 30 минут уменьшаем температуру до 120 градусов. Достаем мясо каждые 20-30 минут и обильно поливаем соусом! Вначале его будет мало, но потом – в достатке. Можете перевернуть мясо другом бочком. Готовность определите сами (в зависимости от размера. Килограммовая голень готовится таким образом около 2-х часов).

    В форму для запекания выложить голень, вылить маринад и поставить в заранее разогретую до 150 градусов духовку. Через 30 минут уменьшаем температуру до 120 градусов. Достаем мясо каждые 20-30 минут и обильно поливаем соусом! Вначале его будет мало, но потом – в достатке. Можете перевернуть мясо другом бочком. Готовность определите сами (в зависимости от размера. Килограммовая голень готовится таким образом около 2-х часов).

  • Шаг 2 Я подавала с тушеной капустой. Приятного аппетита!

    Я подавала с тушеной капустой. Приятного аппетита!

Оценить536
0

Автор рецепта

StrelecStrelec,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

индейка
перец
... в духовке
запеченный ...
... в духовке
чеснок
масло с перцем
... с соусом

Из чего готовим

... в соусе
... в соусе
... с соевым соусом

Как готовим

... запеченная
Перец ...
... запеченный
В духовке
... запеченная
Перец ...

Последние новости

Показать больше

Комментарии

19
Оставить комментарий
  • Kitty_In_Love
    Kitty_In_Love

    Вкусно!) Спасибо за рецепт.

    • Aleksandr B-off
      Aleksandr B-off

      Привет, спасибо за рецепт! Я правда по доброте душевной еще и соли бахнул, получилась хорошая такая закуска к пиву)))

      • Елена
        Елена

        Всегда любила индейку, но, в основном, готовила белое мясо или стейки бедра. Давно думала, что можно что-то и из целого бедра вкусное приготовить, но все не доходили руки, и тут рецепт сам пришел. ООчень вкусно, спасибо огромное!

        • ВикторияS
          ВикторияS

          Анечка, я к тебе со словами благодарности за рецепт индейки!!😘😍💐 Она - бесподобна!!!😋😋😋💗 Забегай ко мне в отчётный пост угоститься теперь в моём исполнении !yumwink http://www.edimdoma.ru/club/posts/18092-v-to-vremya-poka-za-oknom-stoyali-holoda

          • Яна
            Яна

            чудо как вкусно 😍

            Оставить комментарий