Паста с соусом puttanesca
Описание рецепта
Конечно в Италии много разных и вкусных блюд, но когда произносишь слово паста, хочешь не хочешь, а все же думаешь про Италию. Сегодня у меня паста с соусом
Не могу претендовать на то, что это именно оригинальный рецепт, но точно скажу, что очень приближенный.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- анчоусы5шт.
- каперсы1ч. л.
- оливковое масло100г
- чеснок3зубчик
- помидоры консервированные в собственном соку500г
- базилик сушеный0.5ч. л.
- орегано сушеный0.5ч. л.
- петрушка зелень1шт.
- паста250г
Пищевая ценность
- Белки15г16.67% от дневной нормы
- Жиры29г36.25% от дневной нормы
- Углеводы52г17.33% от дневной нормы
- Калории526кКал21.92% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Анчоусы и каперсы при желании промыть (я этого не делаю) и сразу ставим воду на пасту.
- Шаг 1
На сковороде разогреваем масло и отправляем туда мелко нарезанный чеснок и анчоусы. Жарим 30 секунд - 1 минуту не больше, тут важно не пережарить анчоусы. Если анчоусы пожарены правильно, то у соуса появится интересный вкусовой оттенок, а не насыщенный рыбный вкус.
- Шаг 2
Добавляем томаты, каперсы, оливки, базилик и орегано. Накрываем крышкой и тушим 15 минут. Добавляем зелень и тушим еще 5 минут.
- Шаг 3
Отвариваем пасту, откидываем на дуршлаг. Добавляем горячую пасту к соусу, перемешиваем и немедленно подаем, присыпав сыром или зеленью петрушки. Bon appetit!!!
Автор рецепта
Что готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Какие напитки помогают сбросить вес?
Какие продукты снижают "плохой" холестерин?
Фольга, пергамент или "рукав": в чем безопасно запекать в духовке?
Комментарии
6Очень вкусно!!!И не хлопотно! 😊😊😊
😋😋😋
Вкусная паста! 💐
Паста хорошА, а тарелочка какая красиваяяяяяя😍
Хороший соус к пасте , это всегда вкусно!😋