Омлет-торт с нутом и зеленым горошком
Описание рецепта
Нут лучше покупать консервированный без соли.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- яйца куриные6шт.
- нут консервированный2горсть
- горошек зеленый замороженный2горсть
- лук-шалот1шт.
- чеснок1зубчик
- йогурт жирный100г
- оливковое масло2ст. л.
- томатный соус острый2ч. л.
- фенхель семена0.3ч. л.
- кориандр семена0.3ч. л.
- зира1щепотка
- паприка острая копченая1щепотка
- перец черный свежемолотый1щепотка
- соль морская0.3ч. л.
Пищевая ценность
- Белки34г37.78% от дневной нормы
- Жиры39г48.75% от дневной нормы
- Углеводы44г14.67% от дневной нормы
- Калории637кКал26.54% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Подготовка
Зеленый горошек предварительно разморозить.
- Шаг 1
Шалот почистить и нарезать тонкими полукольцами.
- Шаг 2
Разогреть в сковороде оливковое масло и обжарить лук.
- Шаг 3
Чеснок почистить, тонко порезать и отправить к луку.
- Шаг 4
Всыпать семена фенхеля и кориандра, зиру и черный перец, все перемешать.
- Шаг 5
Отправить в сковороду с луком и чесноком размороженный горошек, посолить, перемешать и обжаривать пару минут.
- Шаг 6
Добавить нут, еще раз все перемешать и немного обжарить.
- Шаг 7
Яйца с солью и копченой паприкой слегка взбить венчиком.
- Шаг 8
В сковороду с горохом влить яичную массу. Когда края омлета схватятся, накрыть его крышкой.
- Шаг 9
Готовый омлет полить острым томатным соусом и йогуртом.
Автор рецепта
Что готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Какие напитки помогают сбросить вес?
Какие продукты снижают "плохой" холестерин?
Фольга, пергамент или "рукав": в чем безопасно запекать в духовке?
Комментарии
1Жидковатый омлет получился, на большого любителя. Его таким подают в Индии?