Паэлья из красного риса
Описание рецепта
Можно использовать домашнюю заготовку — запеченный перец из банки или взять вяленые томаты.
Подписывайтесь на YouTube-канал
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- красный рис рубин200г
- перец сладкий красный2шт.
- шпинат свежий2горсть
- лук красный1шт.
- чеснок2зубчик
- овощной бульон600мл
- оливковое масло2ст. л.
- сливочное масло1ч. л.
- перец черный свежемолотый0.3ч. л.
- соль морская0.3ч. л.
Пищевая ценность
- Белки8г8.89% от дневной нормы
- Жиры11г13.75% от дневной нормы
- Углеводы44г14.67% от дневной нормы
- Калории302кКал12.58% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Подготовка
Духовку предварительно разогреть до 180°С.
- Шаг 1
Сладкий перец запечь в разогретой духовке, поместить в целлофановый пакет и плотно закрыть. Когда перец пропотеет, удалить семена и кожицу.
- Шаг 2
Лук и чеснок почистить и мелко порубить.
- Шаг 3
Разогреть в тяжелой сковороде сливочное и оливковое масло и обжарить лук и чеснок.
- Шаг 4
Рис всыпать в сковороду с луком и чесноком, все перемешать и немного прогреть.
- Шаг 5
Когда рис станет блестящим, влить горячий овощной бульон, так чтобы рис был покрыт жидкостью.
- Шаг 6
Накрыть сковороду крышкой и тушить рис на медленном огне 18–20 минут.
- Шаг 7
Запеченный сладкий перец порезать длинными полосками.
- Шаг 8
Когда бульон почти весь выкипит, добавить к рису шпинат и сладкий перец, все посолить, поперчить и перемешать. Не накрывая сковороду крышкой, прогревать рис еще некоторое время, пока оставшийся бульон не выпарится.
Автор рецепта
Что готовим
Из чего готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Какие напитки помогают сбросить вес?
Какие продукты снижают "плохой" холестерин?
Фольга, пергамент или "рукав": в чем безопасно запекать в духовке?
Комментарии
3Все прекрасно, только во всех постных блюдах присутствует либо сыр, либо сливочное масло. Это уже не постно.
Рецепт очень хороший! Просто, недорого, вкусно, красиво. Продукты можно заменять. Не нашли красного риса - взяли обычный, вместо красного лука - обычный, вместо свежего шпината - замороженный.Я ещё добавила кукурузу из банки и размоченных сушёных томатов. Очень вкусно и очень много! Точно не 1 порция - большая сковорода. Интересно, как правильно поступить с овощами из овощного бульона?😊
Очень долго мучил варикоз, ничего не помогало. Но недавно я прочитала интервью извесного врача-флеболога, вот - http://tvcview.blogspot.com и попробовала новую методику, которую он рекомендует. И, знаете, уже за месяц я вылечилась! Это лучшая методика, поэтому не упускайте такой шанс!