Свиные ребрышки в пряном маринаде
Описание рецепта
Это хорошая идея — медленно приготовленное мясо получается всегда очень нежным. Чем дольше оно маринуется, тем лучше — если есть возможность, оставьте мясо в маринаде на ночь. Точно так же можно приготовить индейку, курицу, баранину или говядину.
Подписывайтесь на YouTube-канал
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Для маринада
- лимоны0.5шт.
- чеснок4зубчик
- соевый соус80мл
- вино белое сухое80мл
- мед жидкий2ст. л.
- пеперончино молотый1щепотка
- Основные
- свиные ребра2.5кг
Пищевая ценность
- Белки98г108.89% от дневной нормы
- Жиры184г230.00% от дневной нормы
- Углеводы17г5.67% от дневной нормы
- Калории2096кКал87.33% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Подготовка
Духовку предварительно разогреть до 160–170°С.
- Шаг 1
Свинину нарезать вдоль ребер и выложить на противень.
- Шаг 2
Из половинки лимона выжать сок.
- Шаг 3
Чеснок почистить, раздавить плоской стороной ножа и мелко порубить.
- Шаг 4
Приготовить маринад: соевый соус соединить с лимонным соком, вином и медом, добавить измельченный чеснок и пеперончино, все перемешать.
- Шаг 5
Свиные ребра полить со всех сторон маринадом.
- Шаг 6
Накрыть противень фольгой и отправить в разогретую духовку на 2 часа, время от времени приоткрывать фольгу и поливать ребра выделившимся соком.
- Шаг 7
Когда мясо будет практически готово, снять фольгу, снова полить ребра выделившимся соком и запекать до золотистой корочки.
Автор рецепта
Что готовим
Из чего готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Какие напитки помогают сбросить вес?
Какие продукты снижают "плохой" холестерин?
Фольга, пергамент или "рукав": в чем безопасно запекать в духовке?
Комментарии
10Мариновала 2 часа, 2 часа томились, очень понравилось, спасибо за рецепт👍
На вкус и цвет... Но даже 1 ст.ложка мёда-это много! Приторно сладко/пряно...Вкус самих рёбрышек даже уловить невозможно!
1) Рецепт хороший - так можно готовить и куриные бёдрышки и баранье рёбрышки и т.д. 2) Мёда лучше добавить половину - 1 столовую ложку. 3) Мясо лучше заранее замариновать, и чтобы постояло ночь. 4) Маринад лучше не сразу выливать на противень, а периодически доставать мясо и поливать всё это маринадом. 5) Я добавлял ещё немножко розмарина, только главное не переборщить, чтобы не воняло ёлкой. 6) Лучше подкладывать побольше фольги, потому что очень прилипает к противню. Вкусно сочетается с белым вином.
Накипело! Не ведитесь на рекламу по похудению!! Все эти методики - совершенно НЕ ПОМОГАЮТ, а лишь выкачивaют годами деньги из бедных женщин! Диетологам НЕ ВЫГОДНО чтобы вы худели! Похудеть можно быстро и не ходя по жадным диетологам. Кстати, постройневшая Ольга Картункова похвасталась своей методикой БЕЗ диет и спорта http://star-life.info Просто и яснo, применила все как она пишет и есть результат - 16 кг за месяц. Круто? Да!
Не поняла. После "Свиные ребра полить со всех сторон маринадом" надо подождать чем дольше, тем лучше) и только потом накрыть фольгой и поставить в духовку?