Индюшиные котлетки в лимонном соусе

Замешиваем фарш на котлеты (фарш я покупала готовый), в фарш добавляем яйцо, панировочные сухари, манную крупу, лук трем на мелкой терке, солим, перчим, все хорошо перемешиваем.

Сформировать котлеты. Обжаривать на сковороде с обеих сторон, чтобы красиво зарумянились.

Готовим соус. Лук нарезать полукольцами. В сковороде на среднем огне нагреть оливковое и сливочное масло, когда сливочное масло растает, пассеровать лук до прозрачности и мягкости.

Добавить чеснок, влить лимонный сок, бульон (можно воду), посолить. Довести до кипения убавить огонь и еще минут 5 проварить (бульон можно корректировать по своему вкусу, сока можно добавить меньше, а бульона больше).

Котлеты переложить в посуду с соусом.

Накрыть крышкой и тушить на среднем огне 10-15 минут.

Котлеты получаются сочные, очень вкусные! Приятного аппетита!