Паста с тыквой и креветками
Описание рецепта
Сыр можно взять любой, какой вам по вкусу.
Подписывайтесь на YouTube-канал
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- пенне250г
- сырые очищенные замороженные креветки400г
- тыква150г
- сыр70г
- маленький пучок петрушки1веточка
- чеснок1зубчик
- молоко200мл
- овощной бульон150мл
- вино белое100мл
- оливковое масло2ст. л.
- перец чили хлопьями0.3ч. л.
- перец черный свежемолотый1щепотка
- соль морская1ч. л.
Пищевая ценность
- Белки32г35.56% от дневной нормы
- Жиры18г22.50% от дневной нормы
- Углеводы50г16.67% от дневной нормы
- Калории495кКал20.63% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Пенне отваривать в подсоленной воде на минуту меньше, чем указано в инструкции на упаковке, затем воду слить и вернуть макароны в кастрюлю.
- Шаг 1
Креветки разморозить.
- Шаг 2
Тыкву почистить и натереть на крупной терке.
- Шаг 3
Чеснок почистить и мелко порубить.
- Шаг 4
Разогреть в сковороде 1 ст. ложку оливкового масла, выложить тыкву и чеснок, посолить, посыпать щепоткой чили, перемешать и немного обжарить.
- Шаг 5
Влить овощной бульон, перемешать и прогревать все несколько минут.
- Шаг 6
Когда тыква будет готова, влить в сковороду 50 мл молока, перемешать и еще немного все прогреть.
- Шаг 7
Измельчить тыкву погружным блендером. Не прекращая взбивать, влить оставшееся молоко и взбить все в однородное пюре.
- Шаг 8
Разогреть в сковороде оставшееся оливковое масло, выложить креветки, посолить, посыпать черным перцем и обжарить.
- Шаг 9
Когда креветки будут практически готовы, влить в сковороду вино, посыпать щепоткой перца чили, все перемешать и дать алкоголю выпариться.
- Шаг 10
В кастрюлю с макаронами влить тыквенный соус, перемешать, затем переложить пасту в сковороду с креветками, еще раз все перемешать и немного прогреть на сильном огне.
- Шаг 11
Петрушку мелко порубить.
- Шаг 12
Сыр натереть на крупной терке.
- Шаг 13
Снять сковороду с пастой с огня, посыпать сыром и петрушкой и все перемешать.
Автор рецепта
Что готовим
Из чего готовим
Как готовим
Часто спрашивают
Похожие рецепты
Последние новости
Какие напитки помогают сбросить вес?
Какие продукты снижают "плохой" холестерин?
Фольга, пергамент или "рукав": в чем безопасно запекать в духовке?
Комментарии
2Очень вкусно! Оказывается тыква и макароны созданы друг для друга!😄
очень быстро, вкусно, питательно, нежно, дети проценили:) единственное. упростила процесс заменив тыкву на тыквенное пюре из банки ( пара ложек) и загрустила тапиокой ( пол ст ложки) . в результате получила блюдо в одной сковородке ( не считая пасты, конечно)