Пряный рис с яйцом и беконом

Рис отварить согласно инструкции на упаковке.

Лук почистить и нарезать тонкими полукольцами.

Разогреть в сковороде вок 1 ст. ложку оливкового масла и обжарить лук.

Чеснок почистить, нарезать тонкими кружками, добавить в сковороду с луком и обжарить все до золотистого цвета.

Шампиньоны нарезать пластинками, добавить к луку с чесноком и обжарить.

Бекон нарезать тонкими полосками.

Колбаску нарезать тонкими кружками.

Бекон и колбаску добавить к грибам и немного обжарить.

Перец чили вместе с семенами нарезать тонкими колечками, выложить к грибам с колбаской и беконом, все перемешать.

Добавить в вок готовый рис, влить соевый соус, соус чили и перемешать.

Из половинки лайма выжать сок.

Кинзу крупно порезать, добавить к рису с колбасками, влить сок лайма, перемешать и прогревать все еще пару минут.

Яйца посолить и размешать вилкой.

Разогреть в сковороде оставшееся оливковое масло и пожарить из яичной массы тонкие блинчики.

Завернуть в яичные блинчики рис с колбасками и беконом.