Вишневые облака
Описание рецепта
Основа этого торта — бисквит Королевы Виктории.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Крем
- сливочное масло60г
- сыр сливочный60г
- сахарная пудра60г
- ванильный экстракт1ч. л.
- вишня150г
- Бисквит
- сахар250г
- мука250г
- разрыхлитель8г
- яйца куриные4шт.
- ванильный экстракт2ч. л.
- лимонная цедра2ч. л.
- сливочное масло250г
- Шоколадный крем
- сливочное масло50г
- сахарная пудра50г
- сыр сливочный50г
- шоколад50г
Пищевая ценность
- Белки11г12.22% от дневной нормы
- Жиры47г58.75% от дневной нормы
- Углеводы74г24.67% от дневной нормы
- Калории754кКал31.42% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Смешать сахар и масло.
- Шаг 1
Взбиваем и по одному добавляем яица. Каждый раз хорошо перемешивая.
- Шаг 2
Муку соединяем с разрыхлителем и небольшими порциями добавляем в тесто.
- Шаг 3
Цедру лимона и ванильный экстракт вмешиваем в тесто. Хорошо взбиваем тесто.
- Шаг 4
Тесто выливаем в форму (у меня 17 см) и выпекаем при температуре 190°С 30-40 минут до готовности. Остужаем.
- Шаг 5
Крем: В миксере взбиваем масло и сахарную пудру до пышного состояния. Понемногу добавляем сливочный сыр и хорошо взбиваем до однородного состояния.
- Шаг 6
Корж разрезаем на 2-3 коржа.
- Шаг 7
На корж выкладываем крем и вишню (можно замороженную, можно свежую).
- Шаг 8
Шоколадный крем: В миксере взбиваем масло с сахарной пудрой. Понемногу добавляем сливочный сыр. Топим шоколад и вливаем его в крем. Хорошо взбиваем до пышного состояния.
- Шаг 9
С помощью кондитерского мешка на бока бисквита отсаживаем крем.
- Шаг 10
Выравниваем бока торта с помощью шпателя или лопатки.
- Шаг 11
Украшаем торт конфетами, глазурью, макаронс, зефиром, маршмелоу.
Автор рецепта
Что готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Какие напитки помогают сбросить вес?
Какие продукты снижают "плохой" холестерин?
Фольга, пергамент или "рукав": в чем безопасно запекать в духовке?
Комментарии
6Екатерина, здравствуйте. Хочу приготовить Ваш торт на День рождения дочери, уточните пожалуйста в бисквит сливочное масло 250 гр. не много?
Шикарный торт!!! Очень нравится!!!😍
Ох, Екатерина, на ваши фото можно любоваться бесконечно! Торт - супер! 😋
такое "зефирно-клубничное" оформление,красиво,интересно,роматичн и по-девчачьи мило:):)😊
Оч симпатичный тортик получился😊 и вкусный 🌸