Жареные кольца кальмаров в нутовом кляре
Описание рецепта
Предлагаю вам приготовить кальмары в необычном
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- тмин молотый1щепотка
- нутовая мука150г
- вода минеральная газированная250мл
- сольпо вкусу
- паприка красная молотаяпо вкусу
- перец черный свежемолотыйпо вкусу
- разрыхлитель0.5ч. л.
- лимонный сок1ст. л.
- растительное масло для жарки1стакан
- кальмары замороженные600г
Пищевая ценность
- Белки21г23.33% от дневной нормы
- Жиры41г51.25% от дневной нормы
- Углеводы24г8.00% от дневной нормы
- Калории550кКал22.92% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Кальмары разморозить, почистить и промыть. Нарезать кальмары (у меня 6 шт) кольцами шириной 0,8-1 см. Сбрызнуть лимонным соком.
- Шаг 1
Просейте нутовую муку, паприку, тмин и разрыхлитель, добавьте свежемолотый черный перец.
- Шаг 2
Влейте в муку газированную воду и быстро перемешайте. Посолите тесто и оставьте на 20 минут. Густота теста должна быть, как на оладьи.
- Шаг 3
Окуните кольца кальмара в муке, затем в тесте и стряхните лишнее.
- Шаг 4
Жарьте 30-60 секунд в горячем масле до золотистого цвета. Выложите на бумажное полотенце, а затем переложите в блюдо.
- Шаг 5
Подавайте кальмары с лимоном, посыпав зеленью. Приятного вам аппетита!
Автор рецепта
Что готовим
Из чего готовим
Как готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Какие напитки помогают сбросить вес?
Какие продукты снижают "плохой" холестерин?
Фольга, пергамент или "рукав": в чем безопасно запекать в духовке?
Комментарии
17Такое интересное предложение!😍Забираю в копилочку!😍
😄 только что у Вики в рецепте тортика перефразировала Чехова, а вот у тебя, Викуленька, прямо по Чехову: в Москву, в Москву... и глазами так тоскливо посмотреть 😒 Я уже Люсе с Дашулей завидую 😄 Повезло им с Феюшкой соседствовать 💖
Тоже кальмары люблю 💖...и как здорово,что в кляре без яиц можно обойтись! 😌😋
О, кляр 😋. Я тоже делаю кляр на газводе — очень хрустяще получается! А здесь еще и с такой интересной мукой. А какой вкус больше чувствуется? муки или кальмаров?
Викуля- это очень вкусно😋😋 я жарю простом в кляре объедение, а здесь такой необычный супер объедение😋😋😋