Голубцы летние
Описание рецепта
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Название
- перец болгарский зеленый4шт.
- перец болгарский красный3шт.
- баклажаны2шт.
- помидоры3шт.
- базилик фиолетовый0.5пучок
- томатная паста1ст. л.
- вода2стакан
- Основные
- лук красный3шт.
- чеснок молодой0.5шт.
- кинза свежая0.5пучок
- петрушка0.5пучок
- базилик фиолетовый0.5пучок
- перец острый зеленый1шт.
- рис круглозерный2ст. л.
- вода100мл
- говядина600г
Пищевая ценность
- Белки34г37.78% от дневной нормы
- Жиры20г25.00% от дневной нормы
- Углеводы29г9.67% от дневной нормы
- Калории424кКал17.67% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Голубцы лучше делать из свинины и говядины, но мы не очень любим жирный обед поэтому я делаю из говядины.
- Шаг 1
Приготовить фарш: мясо, зелень, острый перец, рис, соль, черный перец и 100 (мл) воды все хорошо перемешать.
- Шаг 2
Баклажаны разрезать пополам и удалить мякоть. С помидорами поступаем также только сок и мякоть не выбрасываем.
- Шаг 3
В кастрюлю с толстым дном наливаем немного растительного масла, уложить нафаршированные овощи.
- Шаг 4
Посыпать базиликом и залить мякотью помидор.
- Шаг 5
Томат развести в воде. Голубцы накрыть тарелкой, насыпать соль и залить водой.
- Шаг 6
Накрыть крышкой, довести до кипения и варить на медленном огне 40 минут. Приятного аппетита!
Автор рецепта
Что готовим
Из чего готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Какие напитки помогают сбросить вес?
Какие продукты снижают "плохой" холестерин?
Фольга, пергамент или "рукав": в чем безопасно запекать в духовке?
Комментарии
1Ну все...,как дожить до летних перцев?))) 😄😉😋