Курица с колбасками, луком и шалфеем

02 июля 2016

Время приготовления 4 ч

Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Очень вкусное блюдо, сочное и сытное. Для семейного обеда просто отлично. Я подавала гостям, всем очень понравилось. Рецепт от Найджелы Лоусон.

Можно использовать как целую курицу, поделив на порционные куски, так и отдельные части, я использовала бедра.

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Основные
лук белый3шт.
оливковое масло100мл
горчица дижонская2ч. л.
шалфей сушеный1ст. л.
шалфей свежий5лист
вустерширский соус1ст. л.
колбаски700г
чеснок3зубчик
лимоны1шт.
куриные бедра1.5кг

Пищевая ценность

Белки88г
97.78% от дневной нормы
Жиры74г
92.50% от дневной нормы
Углеводы11г
3.67% от дневной нормы
Калории1052кКал
43.83% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Подготовка
Лук очищаем и нарезаем на 8 частей каждый.
Шаг 1
Складываем лук в пакет, так удобнее мариновать, добавляем ложку сухого шалфея.
Шаг 2
Затем вливаем вустерширский соус и хорошую щепотку черного молотого перца.
Шаг 3
Лимон разрезаем на 4 части и выдавливаем сок прямо в пакет, лимон отправляем туда же.
Шаг 4
Добавляем горчицу, чеснок и оливковое масло.
Шаг 5
Хорошенько потрясем пакет, чтобы все составляющие перемешались. Затем добавляем курицу и хорошо обмакиваем ее в маринад и оставляем на 2 часа мариноваться, а можно на ночь в холодильник.
Шаг 6
Выкладываем в форму для запекания. Если у вас колбаски сырые, то на этом этапе добавляем их к курице, выкладываем между кусочками. Отправляем в разогретую до 220°С духовку на 1 час 15 минут.
Шаг 7
А если как у меня готовые купаты, то добавляем за 15 минут до готовности, тогда же посыпаем свежим шалфеем.
Шаг 8
Сразу подаем!!! Приятного аппетита!!!

Оценить523

Автор рецепта

Ирина B&C,автор рецепта

Перейти в профиль

Что готовим