Tandoori-style chicken (курочка)

25 июня 2016

Время приготовления 40 мин

Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Оставить курочку в этом букете ароматов, лучше на всю ночь. Курица получается очень нежной и ароматной. Отличный вариант для пикника. Можно так замариновать грдуки, а потом пожарить на гриле.

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Основные
йогурт натуральный120мл
кинза свежая0.5пучок
лаймовый сок2ст. л.
тмин молотый1ст. л.
соль1ч. л.
кориандр молотый1ч. л.
кардамон1щепотка
лук репчатый1головка
чеснок2зубчик
имбирь корень1ч. л.
перец халапеньо1шт.
курица тушка1тушка

Пищевая ценность

Белки36г
40.00% от дневной нормы
Жиры25г
31.25% от дневной нормы
Углеводы5г
1.67% от дневной нормы
Калории376кКал
15.67% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Подготовка
В ступке смешать: соль, имбирь, чеснок, кардамон, кориандр, тмин.
Шаг 1
Взбить в блендере: кинзу, йогурт, сок лайма и перетертые специи.
Шаг 2
Курицу нарезать на порционные кусочки (так она лучше впитает в себя маринад), уложить в миску, добавить нарезанный лук и перец.
Шаг 3
Залить маринадом, перемешать, накрыть пленкой и отправить в холодильник мариноваться не менее 4-х часов.
Шаг 4
Духовку нагреть до 200°С. Выложить курицу на противень, сбрызнуть оливковым маслом.
Шаг 5
Запекать до румяной корочки. Приятного аппетита!