Венгерский суп-гуляш
Описание рецепта
Предлагаю вам рецепт простого, сытного и очень питательного блюда — классического венгенрского супа-гуляша.
Приятного аппетита!
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- говядина650г
- бекон100г
- чеснок4зубчик
- лук репчатый2шт.
- перец болгарский3шт.
- помидоры2шт.
- картофель4шт.
- паприка молотая3ст. л.
- сольпо вкусу
- оливковое маслопо вкусу
- тминпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки42г46.67% от дневной нормы
- Жиры33г41.25% от дневной нормы
- Углеводы31г10.33% от дневной нормы
- Калории570кКал23.75% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Мелко порезать бекон или корейку и положить в глубокую горячую сковородку.
Туда же добавить мелко нарезанный лук, можно добавить немного растительного масла, чтобы лучше обжарить. Жарить на среднем огне и помешивать постоянно, чтобы не пригорело. - Шаг 2
Когда все обжарится до золотистой корочки, добавить мелко нарезанный чеснок, 3 столовые ложки паприки и щепотку тмина. Затем добавляем нарезанное кусочками мясо.
Все перемешать и обжаривать минут пять, чтобы мясо чуть-чуть зарумянилось. - Шаг 3
Убавить огонь и влить воды так, чтобы закрыло мясо, закрыть крышкой и тушить, пока мясо не станет мягким.
- Шаг 4
Пока мясо готовится, нарезать картофель, помидоры и перец небольшими кубиками. Когда мясо будет готово, положить эти ингредиенты в сковороду, посолить, поперчить и добавить по желанию перчика чили, по необходимости влить еще чуть-чуть воды, можно использовать бульон.
- Шаг 5
Накрыть крышкой и тушить, пока не будет готова картошка. Перед подачей на стол посыпать мелко нарезанной петрушкой, укропом и кинзой, или любыми другими травками.
Автор рецепта
Что готовим
Из чего готовим
Часто спрашивают
Похожие рецепты
Последние новости
Какие напитки помогают сбросить вес?
Какие продукты снижают "плохой" холестерин?
Фольга, пергамент или "рукав": в чем безопасно запекать в духовке?
