Дорада с травами и соусом
Описание рецепта
В Москве есть прекрасный рыбный ресторан La_Maree (Ла Маре) с самыми лучшими морепродуктами в городе! Рецепт этого ресторана. На картинке вместо оливок - мой любимый розовый перец- мне так больше нравится.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- оливки0.5стакан
- чеснок2стакан
- паприка сладкая1ч. л.
- зира1ч. л.
- кориандр молотый1ч. л.
- лимонная цедра1шт.
- лимоны1шт.
- имбирь0.5шт.
- перец кайенский1щепотка
- кориандр1ч. л.
- петрушка1ч. л.
- пастапо вкусу
- соль морскаяпо вкусу
- оливковое маслопо вкусу
Пищевая ценность
- Белки5г5.56% от дневной нормы
- Жиры7г8.75% от дневной нормы
- Углеводы22г7.33% от дневной нормы
- Калории174кКал7.25% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
1.Разогреть духовку до 200 градусов. 2 Рыбу выпотрошить, почистить, промыть и обсушить. Сделать по 3 поперечных надреза (слегка наискосок) с каждой стороны. 3.Соединить все ингредиенты для пасты. 4. Положить рыбу на противень или в форму для запекания, смазанную оливковым маслом, и натереть рыбу пастой. 5. Помидоры нарезать кубиками, оливки порезать кружочками и перемешать. Выложить получившийся соус на рыбу. 6. Запекать до готовности 15-20 мин. Подавать с зеленым салатом и дольками лимона.
Автор рецепта
Что готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Какие напитки помогают сбросить вес?
Какие продукты снижают "плохой" холестерин?
Фольга, пергамент или "рукав": в чем безопасно запекать в духовке?
Комментарии
2Думаю, что подойдет любая белая рыба какую Вы любите с нейтральным вкусом и не очень жирная. Например,с треской, весьма будет хорошо.
Настя очень люблю рыбу, особенно запеченную. Только такой рыбы у нас нет, подскажите какой можно заменить.