Говядина в кокосовом соусе
Описание рецепта
Такое мясо хорошо подавать с отварным рисом.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Для маринада
- небольшой корень пастернака1шт.
- перец чили зеленый1шт.
- чеснок3зубчик
- кунжутное масло4ст. л.
- соевый соус2ст. л.
- сахар коричневый2ст. л.
- тмин0.5ч. л.
- карри0.5ч. л.
- куркума0.5ч. л.
- перец красный острый0.3ч. л.
- горчица семена0.3ч. л.
- Основные
- говядина500г
- кокосовое молоко100мл
Пищевая ценность
- Белки36г40.00% от дневной нормы
- Жиры50г62.50% от дневной нормы
- Углеводы20г6.67% от дневной нормы
- Калории657кКал27.38% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Подготовка
Мясо вымыть, просушить бумажным полотенцем и порезать на полоски толщиной 1 см.
- Шаг 1
Чеснок и пастернак нарезать длинными пластинками, чили — небольшими кусочками.
- Шаг 2
Приготовить маринад: разогреть в воке кунжутное масло и быстро обжарить нарезанные овощи.
- Шаг 3
Добавить тмин, карри, горчицу, куркуму, красный перец, коричневый сахар и соевый соус.
- Шаг 4
Выложить в маринад мясо, перемешать и снять вок с огня.
- Шаг 5
Переложить мясо с приправами в пластиковый контейнер и оставить мариноваться.
- Шаг 6
Через час вернуть мясо в вок и жарить 5–6 минут. Влить кокосовое молоко, перемешать.
- Шаг 7
Снять вок с огня, накрыть крышкой и оставить на 10–15 минут.
Автор рецепта
Что готовим
Из чего готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Какие напитки помогают сбросить вес?
Какие продукты снижают "плохой" холестерин?
Фольга, пергамент или "рукав": в чем безопасно запекать в духовке?
Комментарии
1Юлия, спасибо Вам большое за всю Вашу работу! У кого в планах приготовить это блюдо, не медлите, это безумно вкусно!👌👌👌heartflower