Фаршированные кальмары
Описание рецепта
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Кальмары
- кальмары замороженные1000г
- чеснок2зубчик
- перец чили1шт.
- хлеб серый50г
- петрушка зелень1пучок
- сольпо вкусу
- перец черныйпо вкусу
- оливковое масло100мл
- вино белое сухое100мл
Пищевая ценность
- Белки38г42.22% от дневной нормы
- Жиры25г31.25% от дневной нормы
- Углеводы12г4.00% от дневной нормы
- Калории429кКал17.88% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Размороженные кальмары обдать кипятком, очистить от пленки и промыть. Дать стечь воде. У меня в килограмме кальмаров было 8 шт.
- Шаг 2
У кальмаров срезать плавники. Плавники и одного кальмара нарезать средними кубиками. Хлеб замочить в небольшом количестве вина и размять. Немного петрушки и чеснок порубить. Смешать все ингредиенты, посолить и поперчить по вкусу.
- Шаг 3
Тушки кальмаров нафаршировать начинкой и заколоть зубочистками.
- Шаг 4
Сковороду разогреть, налить оливковое масло и выложить кальмары. Немного их обжарить с двух сторон. Налить оставшееся вино и положить перец чили. Посолить по вкусу и тушить на слабом огне минут 30, периодически переворачивая кальмары.
- Шаг 5
С готовых кальмаров убрать зубочистки и нарезать кружочками, посыпать рубленной петрушкой и немного полить соусом из сковороды. Приятного аппетита!
Автор рецепта
Что готовим
Как готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Какие напитки помогают сбросить вес?
Какие продукты снижают "плохой" холестерин?
Фольга, пергамент или "рукав": в чем безопасно запекать в духовке?
Комментарии
3Отличное полезное блюдо! 😊
Как же вкусно!!!😋🌸
Кальмары в любом блюде, это класс!!!😋 Хороший и вкусный рецепт😊