Шашлык (მწვადი)
Описание рецепта
მწვადი — по-грузински шашлык. Шашлык у нас так же популярен как хинкали и хачапури.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- свинина1600г
- лук репчатый2шт.
- чеснок1зубчик
- винный уксус белый5ст. л.
- сольпо вкусу
- перец черный молотыйпо вкусу
- гранатные зерна2ст. л.
Пищевая ценность
- Белки44г48.89% от дневной нормы
- Жиры58г72.50% от дневной нормы
- Углеводы5г1.67% от дневной нормы
- Калории708кКал29.50% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Маринад: мясо режем на небольшие кусочки, добавляем лук, чеснок, соль, перец, уксус, гранат и хорошо перемешиваем руками! Отправляем на ночь в холодильник.
- Шаг 2
Мясо, конечно лучше жарить на углях, а не на сковороде или в духовке, тогда у него получается совсем другой вкус.
- Шаг 3
Насаживаем мясо на шампур.
- Шаг 4
Жарим шашлык на углях. Можно добавить ветки винограда, они дадут прекрасный аромат. Если жарить только на виноградной лозе, то надо брать не менее 6 — 7 кг.
- Шаг 5
Приятного аппетита!
Автор рецепта
Что готовим
Из чего готовим
Как готовим
Часто спрашивают
Похожие рецепты
Последние новости
Какие напитки помогают сбросить вес?
Какие продукты снижают "плохой" холестерин?
Фольга, пергамент или "рукав": в чем безопасно запекать в духовке?
Комментарии
3Ну,я бы присоединилась к трапезе! 😉😊
Красота!😃😍❤
Люблю такой вариант, только без граната☺