Куриные грудки на топленом масле

02 января 2017

Время приготовления 20 мин

Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Знаменитая фраза из доброго мультфильма «Возвращение блудного попугая» от кота: «Таити, Таити, нас и здесь не плохо кормят!» (после вопроса: «А Вы были на Таити?») запомнилась всем и говорят ее, когда видят полный стол явств или просто вкусное блюдо. Думаю, курочка в сливочном масле как нельзя лучше подходит к сказанной попугаю фразе! Рецепт от Оксаны (ogiway).

Готовить просто, даже очень! Курочка получается самодостаточная, с натуральным сладковатым вкусом, правда я от себя добавила 2 вида перчика. Соль исключена в данном рецепте, но особо возмущённые могут посолить у себя в тарелке.

Да, еще одна фраза из данного мультика: «Прелестно, прелестно!»

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Основные
куриные грудки550г
сливочное масло50г

Гарнир
рис2пакет

Дополнительно
лук-порейпо вкусу
помидоры черрипо вкусу
перец кайенскийпо вкусу
перец черный2щепотка
кукуруза1початок

Пищевая ценность

Белки72г
80.00% от дневной нормы
Жиры27г
33.75% от дневной нормы
Углеводы75г
25.00% от дневной нормы
Калории837кКал
34.88% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Шаг 1
Поставить на огонь кастрюлю с толстым дном и растопить в ней сливочное масло. В оригинале было 4 грудки и 100 г масла.
Шаг 2
Грудки промыть, обсушить. У меня 2 крупные были.
Шаг 3
Положить обе в масло, можно с кожей, тогда кожей вниз. Обжаривать вначале 5 минут на одной стороне. Я от себя поперчила немного. Автор советует совсем без специй, натуральный вкус чтобы был.
Шаг 4
Переворачиваем и томим минут 10, уменьшив огонь и прикрыв крышку. Выключаем и я подержала под крышкой немного.
Шаг 5
Параллельно отвариваем рис, для удобства в пакетиках.
Шаг 6
Грудку вынимаем на тарелку, разрезаем поперек для удобства. Рис высыпаем рядом.
Шаг 7
Украшаем любой зеленью.
Шаг 8
Я еще полила растопленным маслом сверху на рис — очень вкусно.
Шаг 9
И посыпала все по заявкам кайенским перцем (можно сладкой паприкой).
Шаг 10
Курочка получилась нежная и с новым вкусом, без соли все-таки!
Шаг 11
Отварная кукуруза в дополнение тоже не помешала.
Шаг 12
Подаем в теплом виде.
Шаг 13
Угощаемся!