Куриное филе в мультиварке «не диетическое»

10 января 2017

Время приготовления 1 ч

Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Снова возвращаю вас в один из любимых фильмов — «Вокзал для двоих». Обстановку, пожалуй, сами угадаете. Процитирую лишь диалог главных героев.

— Пожалуйста, принесите что-нибудь диетическое.

— Из диетического есть только курица.

— Вот и отлично! Черт, настроение-хуже не бывает.

— Вряд ли наша курица вам его улучшит!

В нашей семье сильно диетическое особо не приветствуется, поэтому курочку облагородим, приправим, и вот что вышло.

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Основные
куриные грудки2шт.
лук репчатый0.5шт.
помидоры черри желтые200г
оливковое масло5ст. л.
вода1стакан

Для маринада
соевый соус2ст. л.
соус чили1ч. л.
перец кайенский2щепотка
карри3щепотка

Гарнир
гречневые хлопьяпо вкусу
сольпо вкусу

Дополнительно
морковь тертая1шт.
«Московский Провансаль» от бренда «Я люблю готовить»по вкусу
соль1щепотка
перец1щепотка
помидоры4шт.

Пищевая ценность

Белки34г
37.78% от дневной нормы
Жиры24г
30.00% от дневной нормы
Углеводы13г
4.33% от дневной нормы
Калории387кКал
16.13% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Шаг 1
Куриные грудки очистить от лишних жиринок.
Шаг 2
Нарезать крупными кубиками.
Шаг 3
Полить соевым соусом.
Шаг 4
Приправить перцем и карри.
Шаг 5
Всыпать порубленный лук. Обвалять в маринаде и оставить минут на 15 — 20.
Шаг 6
В мультиварку налить оливковое масло, выложить замаринованную курицу и включить режим «жарка» на 5 минут с закрытой крышкой, потом 5 минут с открытой.
Шаг 7
Черри штук 8 — 10 делим пополам.
Шаг 8
Добавить в рагу через 10 минут от начала обжарки. Количество воды зависит от того, какой густоты хотите видеть рагу, влить около стакана.
Шаг 9
Закрыть крышку и тушить минут 25 на программе «тушение».
Шаг 10
Курочка получилась не только сочная и ароматная, но и соус прекрасно дополнит блюдо.
Шаг 11
На гарнир отвариваем гречку или для быстроты покажу подачу с гречневыми хлопьями. На порцию достаточно 70 г хлопьев. Заливаем их горячей водой (200 мл).
Шаг 12
Провариваем на среднем огне, пока вся вода не впитается. Закрываем крышкой до готовности на несколько минут.
Шаг 13
Переносим гарнир на тарелку.
Шаг 14
Так как на сайте последнее время было много салатов, и все от них подустали, покажу, как мы любим подать морковь по-быстрому: натереть сырую крупно прямо в тарелку, пройтись сеточкой майонеза/сметаны/или без них. Солим, перчим, все!
Шаг 15
Рядом выкладываем курочку, по желанию поливаем соусом.
Шаг 16
Также предлагаем к блюду свежие помидоры. Угощаемся пикантной, но очень нежной по структуре курочкой!
Шаг 17
Подаем на ужин.