Индейка с мандаринами

13 января 2017

Время приготовления 1 ч

Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

В фильме «Любовь за рождественским столом» герои с детства встречают Рождество: 4-хлетними, 13-летними, 18-летними, а к 30 годам понимают, что самые близкие люди друг для друга. В фильме нет рецептов приготовления блюд, только атмосфера праздника, рождественские столы с красивыми блюдами, детские игры и посиделки под рождественским столом. Наверное, у многих детские воспоминания о семейных праздниках — это и посиделки-прятки под столом, в нашей семье не одно поколение проползло и прошло под таким большим, еще довоенным столом.

А блюдо — немного фантазии, такую индейку могли подать на один из праздников, ведь в фильме показано множество застолий. Индейка с дольками мандаринов, под соусом из меда и сока фруктов. Приятного аппетита!

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Основные
индейка филе400г
мандарины5шт.
перецпо вкусу
мед3ст. л.
сольпо вкусу

Пищевая ценность

Белки21г
23.33% от дневной нормы
Жиры1г
1.25% от дневной нормы
Углеводы25г
8.33% от дневной нормы
Калории187кКал
7.79% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Шаг 1
Подготовим индейку, мандарины, соль и перец.
Шаг 2
Моем филе, обсушиваем, перчим, солим.
Шаг 3
Делаем надрезы и нарезаем 2 — 3 мандарина.
Шаг 4
Вкладываем в разрезы мандарины.
Шаг 5
Закрываем филе в пергамент и ставим на 30 — 40 минут при 180°С.
Шаг 6
Готовим заливку: соединяем мандариновый сок, выжатый из оставшихся фруктов, и чуть нагретый мед.
Шаг 7
Раскрываем филе.
Шаг 8
Поливаем соусом и ставим еще на 10 — 15 минут в духовку, периодически увлажняя мясо. Получается очень пряное сочное филе за счет такой подливки.
Шаг 9
Даем индейке подрумянится, включаем режим конвекции. Приятного аппетита!