Бурый рис с грибами и зеленым горошком
Описание рецепта
Это из «постных дней». Быстро, вкусно, по-хорошему просто. Бурый рис можно заменить белым, но с бурым, на мой взгляд, интереснее, у него более грубый ореховый вкус, что хорошо сочетается с грибами. Грибы можно использовать также сухие: замочите в кипятке на 10–15 минут, затем просушите бумажным полотенцем и отправьте в кастрюлю к луку, а дальше — по рецепту.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- горошек зеленый замороженный450г
- шампиньоны300г
- рис бурый100г
- лук репчатый1шт.
- базилик свежий4веточка
- масло растительное2ст. л.
- тмин1щепотка
- перец черный молотый1щепотка
- соль морская1щепотка
Пищевая ценность
- Белки26г28.89% от дневной нормы
- Жиры22г27.50% от дневной нормы
- Углеводы80г26.67% от дневной нормы
- Калории554кКал23.08% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Подготовка
Лук почистить и мелко нарезать.
- Шаг 1
Шампиньоны почистить и нарезать тонкими пластинками.
- Шаг 2
В тяжелой кастрюле с толстым дном разогреть растительное масло и обжарить лук до прозрачности.
- Шаг 3
Добавить тмин, шампиньоны, посолить и поперчить.
- Шаг 4
Всыпать рис, влить 250 мл горячей воды и накрыть кастрюлю крышкой. Убавить огонь и варить 15—20 минут.
- Шаг 5
Добавить замороженный горошек, перемешать, снова накрыть крышкой и тушить еще 2–3 минуты, в конце добавить листья базилика.
Автор рецепта
Что готовим
Как готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Какие напитки помогают сбросить вес?
Какие продукты снижают "плохой" холестерин?
Фольга, пергамент или "рукав": в чем безопасно запекать в духовке?
Комментарии
3Интересный вариант
Очень понравилось. Вкусно и интересно. рецепт пошел в копилку. Легко , необычно, как раз то что надо, что бы разнообразить ежедневное меню.
готовила на днях очень неплохой рецепт для нешлифованного риса тмин придает интересную нотку хотя это блюдо каждого дня повторить желания нет