Шашлык из курицы в майонезе

27 мая 2010

Время приготовления 1 ч

Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Сегодня я расскажу, как принято мариновать шашлык из курицы в нашей семье. Я предпочитаю делать простой маринад — из майонеза. К нему можно добавить немного специй по вкусу или готовую приправу для шашлыка. Майонез добавляет шашлыку жирности, из-за этого мясо получается нежным и сочным. Предлагаю свой рецепт маринада с майонезом для шашлыка.

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Основные
курица1кг
майонез200г
приправа для курицыпо вкусу
перец черный молотыйпо вкусу
чеснок4зубчик
сольпо вкусу
перец черный молотыйпо вкусу

Пищевая ценность

Белки85г
94.44% от дневной нормы
Жиры138г
172.50% от дневной нормы
Углеводы8г
2.67% от дневной нормы
Калории1598кКал
66.58% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Шаг 1
Курицу (или куриное филе) вымыть, разрезать на крупные порционные кусочки. Чеснок натереть на мелкой терке. В майонез добавить чеснок, приправы и перемешать.
Шаг 2
Каждый кусок курицы натереть солью, перцем и обмазать майонезом. Плотно уложить в кастрюлю, верх также смазать майонезом, накрыть крышкой и убрать на в холодильник на несколько часов.
Шаг 3
Насадить на шампуры, чередуя по желанию с кольцами сырого лука, и жарить над углями. Замариновать в майонезе можно не только шашлык из курицы, но также из свинины.
Когда мясо хочется приготовить побыстрее, вам поможет рецепт маринада для шашлыка с майонезом. В нем нужно выдержать мясо всего 1,5–2 часа.