Котлеты с моцареллой (из духовки)

Филе используем любое, у меня тут мясо с бедрышек, тоже вкусное.

Порубить ножом, можно с помощью техники.

Всыпать отруби (в оригинале овсянка).

Сухари... У меня домашние из булки.

Влить кефир. Вбить яйца.

Добавить приправы для курицы.

Порей нарубить.

Высыпать к фаршу.

Моцареллу нарезать на кусочки.

Добавить к луку.

Все перемешать.

Поперчить. Если приправа не соленая, посолить.

На силиконовом коврике сформировать котлетки с помощью ложек. 16 шт. на выходе получится.

Отправить запекаться при 180°С минут на 20-25, зависит от размера.

У меня духовка слабо верх печет, поэтому в процессе перевернула котлеты.

Вот такие они в итоге.

Переносим на большую тарелку.

На гарнир в тот день была возможность выбора))

Готовим салат.

Натереть мелко морковь, а дайкон крупно или как вам нравится.

Добавить порей или зеленый лук, соль, перец.

Заправить горчичным маслом, перемешать и подавать.

Котлеты и в разрезе, и по вкусу напоминают ветчинно-рубленую колбасу.

Вот такие они сытные и вкусные!

Угощаемся)))