Азу по-татарски в мультиварке
Описание рецепта
Как только на улице становится тепло, я начинаю изучать рецепты быстрых ужинов и активно использовать мультиварку-скороварку. Потому что хочется больше времени проводить на свежем воздухе и приходить домой к готовому ужину.
Этот рецепт я нашла в интернете, изменила под вкусы нашей семьи, получилось очень сочно, вкусно и быстро.
Готовила мясную часть незадолго до выхода на прогулку. По приходу с прогулки добавила картошку, и ужин готов! Картошку можно добавить сразу и поставить на отложенный старт, если вы точно знаете во сколько вернетесь.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- говядина700г
- картофель1кг
- лук репчатый1шт.
- чеснок3зубчик
- морковь1шт.
- огурцы маринованные300г
- томатный соус200г
- бульон200мл
- лавровый лист2шт.
- сольпо вкусу
- перецпо вкусу
- растительное масло для жарки3ст. л.
- Подача
- петрушка зелень2веточка
Пищевая ценность
- Белки35г38.89% от дневной нормы
- Жиры32г40.00% от дневной нормы
- Углеводы44г14.67% от дневной нормы
- Калории583кКал24.29% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Лук нарезать.
- Шаг 2
Мясо нарезать соломкой.
- Шаг 3
Морковь натереть на терке.
- Шаг 4
Огурцы нарезать соломкой.
- Шаг 5
Лук слегка обжарить в масле в режиме «Жарка».
- Шаг 6
Добавить мясо, жарить еще 4-5 минут. Посолить и поперчить. Далее закрыть крышку и клапан, готовить при режиме «Тушение» 20 минут.
- Шаг 7
Тем временем почистить и нарезать картофель соломкой.
- Шаг 8
После окончания режима выпустить пар, открыть крышку и добавить морковь, огурцы, мелко нарезанный чеснок. Если чеснок свежий, то достаточно будет и 1 дольки. Перемешать.
- Шаг 9
Влить томатный соус (можно кетчуп, можно готовый соус, а можно сделать самому из томатов).
- Шаг 10
Влить бульон или воду. Мы любим бульонистые рагу, если хотите погуще соус, добавьте 100 мл бульона вместо 200 мл. Досолить. Перемешать. Готовить при режиме «Тушение» еще 20 минут.
- Шаг 11
Как только мы пришли с прогулки, пока дети переодеваются, я бегом открыла мультиварку, добавила картофель, перемешала и поставила режим «Тушение» на 15 минут.
- Шаг 12
Через 20 с небольшим минут (закладываем время на набор давления) горячий и вкусный ужин готов! Посыпать зеленью и подавать. Приятного вам ужина!
Автор рецепта
Что готовим
Из чего готовим
Как готовим
Часто спрашивают
Похожие рецепты
Последние новости
Какие напитки помогают сбросить вес?
Какие продукты снижают "плохой" холестерин?
Фольга, пергамент или "рукав": в чем безопасно запекать в духовке?
Комментарии
10Альбина, спасибо за рецепт, сделал с телятиной, получилось волшебно, только добавил обычным томатный соус хайнц, получилось шикарное блюдо, всё просто - но как же это вкусно😊😊😊
Прекрасный рецепт. Правда, готовил по принципу "сборной солянки": всё что в холодильнике было. Вместо говядины - мелко порезанное куриное филе + болгарские перцы. Мелко порезанной кинзой и чесноком заправил в конце приготовления.
Шикарное блюдо, очень вкусно !!
Не знаю насчет Азу, никогда раньше не пробовала, но само блюдо получается шикарное! Альбина, большое Вам спасибо! Правда мяса и воды в следующий раз добавим на половину больше 😄
Скажите пожалуйста, приготовление ~ 1 час разве достаточно для говядины ?)