Салат с авокадо и грейпфрутом под соусом с кинзой и соком лайма

30 сентября 2025

Время приготовления 20 мин

G@Lush@Автор рецепта

Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецепты

Описание рецепта

Для праздничного ужина 31 декабря можно выбрать салат. При выборе салатов необходимо ориентироваться на количество гостей, склонность их к аллергии, вегетарианское направление.

Фрукты и овощи должны быть полностью зрелыми. «Пластиковый» помидор и «дубовое» авокадо не съедобны! И может получиться так, что кто-то из гостей вдруг скажет: «Какая гадость эта ваша заливная рыба…», как Ипполит в известном фильме «Ирония судьбы, или С легким паром!». Все салаты идеально готовить только из свежайших продуктов. На праздничный ужин предлагаю приготовить салат с авокадо и грейпфрутом под оливковым соусом с кинзой и соком лайма.

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Основные
рукола1горсть
шпинат свежий1горсть
авокадо1шт.
грейпфруты1шт.
сыр козий твердый50г
оливковое масло Extra Virgin3ст. л.
кинза свежаяпо вкусу
лайм2долька
гранаты1горсть
соль1щепотка

Пищевая ценность

Белки10г
11.11% от дневной нормы
Жиры53г
66.25% от дневной нормы
Углеводы20г
6.67% от дневной нормы
Калории577кКал
24.04% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Шаг 1
Хорошо промойте и просушите зелень. Выложите ее на красивое блюдо.
Шаг 2
Грейпфрут разберите на отдельные дольки (только мякоть), авокадо нарежьте полукольцами.
Шаг 3
На листья салата сверху выкладываем грейпфрут.
Шаг 4
Затем выложите авокадо, кусочки сыра (можно мягкого сыра, можно лепестки пармезана).
Шаг 5
Для заправки готовим соус с кинзой, оливковым маслом, щепоткой соли и соком лайма. Перемешиваем полученную смесь.
Шаг 6
Добавляем к салату лаймовую заправку, хорошо перемешиваем.
Шаг 7
Сверху салат можно посыпать зернами граната. Приятного аппетита!