Салат с авокадо и грейпфрутом под соусом с кинзой и соком лайма
Описание рецепта
Для праздничного ужина 31 декабря можно выбрать салат. При выборе салатов необходимо ориентироваться на количество гостей, склонность их к аллергии, вегетарианское направление.
Фрукты и овощи должны быть полностью зрелыми. «Пластиковый» помидор и «дубовое» авокадо не съедобны! И может получиться так, что кто-то из гостей вдруг скажет: «Какая гадость эта ваша заливная рыба…», как Ипполит в известном фильме «Ирония судьбы, или С легким паром!». Все салаты идеально готовить только из свежайших продуктов. На праздничный ужин предлагаю приготовить салат с авокадо и грейпфрутом под оливковым соусом с кинзой и соком лайма.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- рукола1горсть
- шпинат свежий1горсть
- авокадо1шт.
- грейпфруты1шт.
- сыр козий твердый50г
- оливковое масло Extra Virgin3ст. л.
- кинза свежаяпо вкусу
- лайм2долька
- гранаты1горсть
- соль1щепотка
Пищевая ценность
- Белки10г11.11% от дневной нормы
- Жиры53г66.25% от дневной нормы
- Углеводы20г6.67% от дневной нормы
- Калории577кКал24.04% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Хорошо промойте и просушите зелень. Выложите ее на красивое блюдо. - Шаг 2
Грейпфрут разберите на отдельные дольки (только мякоть), авокадо нарежьте полукольцами. - Шаг 3
На листья салата сверху выкладываем грейпфрут. - Шаг 4
Затем выложите авокадо, кусочки сыра (можно мягкого сыра, можно лепестки пармезана). - Шаг 5
Для заправки готовим соус с кинзой, оливковым маслом, щепоткой соли и соком лайма. Перемешиваем полученную смесь. - Шаг 6
Добавляем к салату лаймовую заправку, хорошо перемешиваем. - Шаг 7
Сверху салат можно посыпать зернами граната. Приятного аппетита!
Оценить51
0