Чесночно-имбирная курица с курагой и черносливом

30 сентября 2025

Время приготовления 1 ч 15 мин

Наталья АндрееваАвтор рецепта

Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Один из моих любимых рецептов праздничной курочки. Ароматная, хрустящая и сочная курочка c начинкой из кураги, чернослива, лучка и лимона — это очень вкусное блюдо, которое украсит ваш праздничный стол.

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Основные
курица тушка1.5кг
лук белый1шт.
курага10шт.
чернослив без косточек10шт.
лимоны0.5шт.
сольпо вкусу
перец душистый молотыйпо вкусу

Для маринада
чеснок3зубчик
имбирь кореньпо вкусу
масло грецкого ореха1ст. л.
мандариновый сок40мл
корица молотая1ч. л.
перец душистый молотый1ч. л.

Пищевая ценность

Белки36г
40.00% от дневной нормы
Жиры27г
33.75% от дневной нормы
Углеводы13г
4.33% от дневной нормы
Калории422кКал
17.58% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Шаг 1
Готовим начинку: курагу и чернослив складываем в мисочку. Если сухофрукты крупные, можно нарезать их пополам или на четвертинки.
Шаг 2
Лук режем полукольцами, лимон — четвертинками, приправляем начинку душистым перцем и солью по вкусу.
Шаг 3
Готовим маринад для курицы. Смешиваем в мисочке ароматное ореховое масло, натертый корень имбиря и чеснок, добавляем сок мандарина и специи. Перемешиваем.
Шаг 4
Полученной смесью натираем нашу курочку снаружи и изнутри.
Шаг 5
Брюшко курицы фаршируем начинкой из сухофруктов, лука и лимона. Закалываем отверстие зубочистками.
Шаг 6
Выпекать при 190–200°C в течение 60 минут (в зависимости от размера курицы и от вашей духовки). Курочка получается с хрустящей корочкой, сочной и нежной внутри! Начинка отлично оттеняет вкус мяса.
Шаг 7
Приятного аппетита!