Порционные ханумы «цветы»
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Предлагаю вам рецепт порционных ханумов. Готовится это блюдо легко, продукты доступные. Такие цветы можно подать не только на обед, но и на праздничный ужин.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Белое тесто
- мука240г
- вода100мл
- яйца куриные0.5шт.
- соль1щепотка
- растительное масло0.5ст. л.
- Сиреневое тесто
- мука240г
- вода150мл
- капуста краснокочанная100г
- яйца куриные0.5шт.
- соль1щепотка
- растительное масло0.5ст. л.
- Начинка
- говяжий фарш500г
- лук репчатый2шт.
- лук зеленый3стебель
- сольпо вкусу
- перецпо вкусу
- специипо вкусу
спонсор спец. проектаПищевая ценность
- Белки25г27.78% от дневной нормы
- Жиры22г27.50% от дневной нормы
- Углеводы61г20.33% от дневной нормы
- Калории533кКал22.21% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Приготовим белое тесто. Нам понадобится всего одно яйцо для обоих видов теста. Разбейте яйцо в миску, немного взболтайте и разделите на 2 части. Смешайте нужное количество муки, воды, яйца, соли и растительного масла. Замесите довольно тугое тесто. - Шаг 2
Для приготовления сиреневого теста краснокачанную капусту измельчите со 150 мл воды. Жидкость процедите через сито и отмерьте 100 мл сиреневой жидкости. - Шаг 3
Смешиваем все ингредиенты для сиреневого теста. - Шаг 4
Убираем оба вида теста под пленку или в мешочек, оставляем на 30 минут. - Шаг 5
Для начинки я взяла домашний фарш из телятины. Добавьте в фарш репчатый и зеленый лук, соль, перец, приправы по вкусу. Перемешайте фарш. - Шаг 6
Тесто тонко раскатать и вырезать одинаковые заготовки. - Шаг 7
Складываем заготовки друг на друга как показано на фото. Немного придавим в центре. - Шаг 8
Выкладываем фарш. - Шаг 9
Сворачиваем заготовку пополам. Края плотно прижимаем. - Шаг 10
Сворачиваем рулетом и немного расправляем лепестки цветка. Готовим ханумы на пару примерно 35 минут. - Шаг 11
Вот такие цветы получились. - Шаг 12
Выкладываем порционные ханумы на блюдо, украшаем зеленью и овощами. Приятного аппетита!
Оценить59
0
Комментарии
10восхитительно! 😍
Я просто восхищена Вашим умением сделать такую вкусную красоту из простых продуктов!😋🌹🌹🌹👏👏👏👏👏💯
Викааа😘, от всей души поздравляю с очередным, заслуженным РД!!!🌺🌺🌺👏👏👏
Очень красиво! 😀👏 👍Взяла на заметку вариант окраски теста👐👌 Классная идея!😀😍
Викуся, у тебя каждый рецепт - эстетическое удовольствие!!! 👌👌👌И да, нечего тут целыми клумбами разбрасываться, а то некоторым не достанется (мне, например😋😂)