Хлеб-рулет с копченым салом и зеленым луком
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
А также еще и с беконом, чесноком и острой паприкой! Можно подавать в качестве закуски, как добавку к первым блюдам и есть просто так.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Начинка
- бекон50г
- сало копченое с мясными прослойками100г
- лук зеленый1пучок
- чеснок6зубчик
- паприка острая копченая2ч. л.
- смалец2ст. л.
- Тесто
- мука500г
- вода230мл
- соль1ч. л.
- сахар1ст. л.
- дрожжи сухие8г
Пищевая ценность
- Белки9г10.00% от дневной нормы
- Жиры13г16.25% от дневной нормы
- Углеводы40г13.33% от дневной нормы
- Калории304кКал12.67% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Дрожжи поместить в диспенсер. В дежу сложить все ингредиенты для теста. При замесе посмотреть колобок, возможно, понадобится добавить 1–2 ложки воды. Выставить режим «Тесто» основной (2,20 ч). - Шаг 2
Нарезать бекон, сало, лук, пропустить через пресс чеснок. Перемешать начинку. - Шаг 3
Подошедшее тесто тонко раскатать. Можно смазать растопленным смальцем или любым маслом. Посыпать острой паприкой. Равномерно выложить начинку. - Шаг 4
Скатать в рулет по той стороне, по которой он будет помещаться на противень. Духовку разогреть до 180°C. На поверхности рулета сделать резаные насечки. Концы рулета заправить внутрь. Накрыть, дать подойти 30–40 минут. Поверхность смазать смальцем или маслом. Можно также желтком. - Шаг 5
Выпекать до очень румяной корочки. Вынуть, остудить, нарезать шайбочками для подачи.
Оценить54
0
Комментарии
2вот это натюрморт!! Все как полагается, закуска, что надо😀
Знатный хлеб!))) 😋