Панна котта с кофейно-шоколадным соусом
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Вкусный десерт на основе сливок с добавлением кофе.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- сливки250мл
- сахар50г
- желатин листовой4г
- кофе свежесваренный95г
- ванилин1упаковка
- шоколад черный горький50г
спонсор спец. проектаПищевая ценность
- Белки5г5.56% от дневной нормы
- Жиры25г31.25% от дневной нормы
- Углеводы37г12.33% от дневной нормы
- Калории399кКал16.63% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
В холодной воде замочить желатин. - Шаг 2
В сотейнике соединить сливки, сахар и ванилин. Нагревать смесь до закипания. Снять с огня, добавить набухший желатин. Хорошо перемешать. - Шаг 3
Далее влить 75 мл кофе. Перемешать. - Шаг 4
Разлить по формочкам. Остудить и убрать в холодильник на 3–4 часа. - Шаг 5
Подогреть 20 мл кофе. Добавить измельченный шоколад, хорошо перемешать. - Шаг 6
Чтобы достать панна котту из формочек, необходимо аккуратно пройтись ножом вокруг, предварительно окунув его в горячую воду. - Шаг 7
Сверху полить шоколадно-кофейным соусом и украсить кофейными зернами. Приятного аппетита!
Оценить52
0
Комментарии
2Здравствуйте. А какой температуры кофе вливать в сливки: холодный или горячий?
Чудесное лакомство для любителей шоколадненького 😛