Фрикадельки с томатами by alekseev
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Вкусный и относительно быстрый ужин для большой семьи.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- говядина300г
- свинина300г
- сухари панировочныепо вкусу
- кинза свежая1пучок
- яйца куриные1шт.
- лук красный1шт.
- перец чили зеленый1шт.
- помидоры консервированные в собственном соку1банка
- растительное масло рафинированное2ст. л.
- сольпо вкусу
- перецпо вкусу
- Для подачи
- сырпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки26г28.89% от дневной нормы
- Жиры29г36.25% от дневной нормы
- Углеводы18г6.00% от дневной нормы
- Калории424кКал17.67% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Сделайте фарш. - Шаг 2
Смешайте свиной и говяжий фарш с панировочными сухарями, нарезанной кинзой (1/2 пучка), яйцом, солью и перцем. - Шаг 3
Нарежьте крупно лук, отправьте в разогретое масло на сковороду. Поджарьте до золотистого цвета. - Шаг 4
Добавьте нарезанные томаты (у меня были консервированные), обжарьте до золотистого оттенка, добавьте нарезанный перец чили. - Шаг 5
Нарежьте оставшуюся кинзу, отправьте ее к соусу. - Шаг 6
Сформируйте фрикадельки размером чуть больше грецкого ореха. Это удобно делать смоченными руками. - Шаг 7
В отдельной сковороде обжарьте фрикадельки до золотистого цвета. - Шаг 8
Отправьте их в соус, добавив немного воды, продолжайте тушить не более 30 минут. - Шаг 9
Натрите сыр. Добавляйте порционно. Подавайте с любимым гарниром. Приятного аппетита.
Оценить45
0
Комментарии
1Замечательный рецепт. Думаю, если выложить фрикадельки на противень, залить соусом и поставить в духовку, хуже рецепт от этого не станет. Попробую в выходной)