Ризотто с зеленым горошком
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Сегодня у меня обед за 30 минут. Вкусно, просто, а главное — быстро. Угощайтесь!
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- рис для ризотто200г
- горошек зеленый замороженный1стакан
- лук репчатый мелкий1шт.
- вино белое полусухое60мл
- овощной бульон800мл
- сольпо вкусу
- перец черный свежемолотыйпо вкусу
- пармезанпо вкусу
- оливковое масло1ст. л.
- сливочное масло20г
спонсор спец. проектаПищевая ценность
- Белки9г10.00% от дневной нормы
- Жиры9г11.25% от дневной нормы
- Углеводы56г18.67% от дневной нормы
- Калории325кКал13.54% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Замороженный горох слегка отварить 5–10 мин. В сковороде с толстым дном разогреть оливковое масло и потушить лук, добавить горох, перемешать и тушить 2–3 минуты. Потом добавить рис, немного соли, черный перец, перемешать, добавить вино и тушить 2–3 минуты. - Шаг 2
Затем начать постепенно добавлять бульон и, помешивая, готовить ризотто на медленном огне. Продолжать готовить рис, подливая по чуть-чуть бульон и перемешивая (время готовки — 15–20 минут). Когда рис будет готов, выключаем огонь, добавляем сливочное масло, перемешиваем, затем добавляем натертый пармезан и еще раз перемешиваем. - Шаг 3
При подаче сверху тоже посыпать пармезаном. - Шаг 4
Приятного аппетита!
Оценить52
0
Комментарии
1Это не Ризотто, а каша рисовая. В ризотто рис отделяться должен а у вас все слиплось😉