Пудинг на сметане с ежевикой и кокосовой стружкой

30 сентября 2025

Время приготовления 1 ч

Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецепты

Описание рецепта

Для этого рецепта подойдут любые замороженные ягоды. Сметана должна быть в меру кислой и жирной, насыщенной по вкусу, а кокосовую стружку лучше взять без сахара.

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Основные
мука100г
ежевика замороженная150г
яйца куриные3шт.
сливочное масло100г
сахар100г
лимоны0.5шт.
кокосовая стружка3ст. л.
сметана2ст. л.
ванильный экстракт1ч. л.
разрыхлитель0.5ч. л.
соль морская1щепотка

Пищевая ценность

Белки7г
7.78% от дневной нормы
Жиры24г
30.00% от дневной нормы
Углеводы32г
10.67% от дневной нормы
Калории371кКал
15.46% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Фотоотчеты пользователей по рецепту

Вера

Шаги рецепта

Шаг 1
Шаг 1
Духовку предварительно разогреть до 180°C.
Шаг 2
Предварительно размягченное сливочное масло выложить в чашу блендера, всыпать сахар и все взбить.
Шаг 3
Добавить ванильный экстракт, затем, продолжая взбивать, по одному ввести все яйца.
Шаг 4
Всыпать 1 ст. ложку муки, разрыхлитель и соль, затем, продолжая взбивать, ввести оставшуюся муку, кокосовую стружку и сметану.
Шаг 5
В форму для запекания выложить ежевику и сбрызнуть соком лимона, сверху выложить тесто, равномерно распределить.
Шаг 6
Выпекать в разогретой духовке 40–45 минут.