Шоколадный баварский крем с корицей
ИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецепты
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- желатин40г
- молоко1мл
- ваниль в стручках1шт.
- сахар2г
- какао40г
- корица2шт.
- мука1ст. л.
- яйцо10шт.
Пищевая ценность
- Белки112г124.44% от дневной нормы
- Жиры63г78.75% от дневной нормы
- Углеводы48г16.00% от дневной нормы
- Калории1221кКал50.88% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1Выложить в формочки и убрать на 3-4 часа в холодильник
- Шаг 2Взбить 300 гр слив. масла с ванилью и смешать с остывшей желтковой массой, добавить какао и корицу
- Шаг 3Желатин распустить на медленном огне, охладить
- Шаг 410 белков взбить с 1 стаканом сахара, быстро влить в них желатин
- Шаг 5Соеденить белковую и желтковую массу
- Шаг 6Желатин замочить в 150 мл воды на 30 мин
- Шаг 7Желтки растереть с 1/2 сахара, влить молоко, всыпать муку, размешать. Довести до кипения
Оценить56
0