Конфеты «сырки под шoколадной глазурью»

30 сентября 2025

Время приготовления 3 ч

NikaАвтор рецепта

Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

По вкусу напоминают шоколадные сырки, но с начинкой внутри. Начинка может быть любой: изюм, курага, кусочки фруктов, ягод, сгущенка, орехи, вообщем, что есть под рукой. Я использовала орехи, изюм, курагу, фрукты и ягоды (клубнику, черешню).

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Основные
творог800г
масло сливочное50г
сливки300г
сахарная пудра150г
шоколад черный горький75г
сметана2г
какао4ст. л.

Пищевая ценность

Белки162г
180.00% от дневной нормы
Жиры216г
270.00% от дневной нормы
Углеводы263г
87.67% от дневной нормы
Калории3638кКал
151.58% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Шаг 1
Творог размять толкушкой или взбить миксером. Смешать со сливками, размягченным маслом, добавить растопленный шоколад и сахарную пудру. Все хорошо перемешать.
Шаг 2
Творожную массу выложить в формы для печенья или силиконовые формы для маффинов, или в формочки из-под конфет. Между сырковыми слоями положить начинку, поставить в морозильник для застывания.
Шаг 3
Сварить глазурь: для этого берем 4 ст. л. сахара, 2 ст. л. сметаны, 4 ст. л. какао, 20 . масла и растапливаем на паровой бане.
Шаг 4
Когда глазурь остыла, достаем конфеты из морозильника и заливаем глазурью, сверху посыпать кокосовой стружкой. Ставим в морозильник для застывания. Хранить в морозилке. Перед подачей заранее достать для оттаивания.